Tänapäeval nimetatakse kompott eraldi magustoiduks, mitte juua õhtusöögiks. Ja paljud kahtlevad üldiselt selle toote teostatavust. Sellegipoolest enamik inimesi ei esinda nende elu ilma marja marjata. Ta leidis loo komponendi päritolu lugu ja leidis mõned huvitavad retseptid.
Compote, nagu me täna esitame, valmistame ette umbes 200 aastat. Aga meie riigis kuni XVIII sajandini, sarnaseid jooke, mida nimetatakse Uzvar või parukad. "Keevitajad" pärineb sõna "BREW". Meie esivanemad olid küpsetatud, täpsemalt nad tõi keedu keedeta maitsetaimede, marjade ja puuviljadega. Kõige sagedamini serveeriti Uzvar jõululaupäeval eriliseks raviks. Mõnikord lisati sellele läbimurre nii, et jook oli mahlane. XVIII sajandil ilmus meie linnas Word "Compote", kes on võetud prantsuse keelt. Praeguseks peetakse seda jooki üheks kõige levinumaks Ida-Euroopas.
Kompott karusriigilt
Koostis: 1 kg karusmari, mitu piparmündi oksi, 300 g suhkrut, vett.
Cooking meetod: Karusmarker minna läbi ja eemaldada saba marjades. Pesta Marjad jaotavad võrdselt steriliseeritud pankadele igale piparmale igale sprigile. Vee tõuke. Vala iga purk keeva veega. Kate kaanega ja kasvatamisega 15-20 minutit. Vesi purkidest ühendada ühise pannile, lisage suhkrut (100-150 g 3 liitrit), keema. Vala keeva marjade siirup. Pankade rullimine.
Kompott merele astelpaju
Koostisosad : 2 kg marju, 1 l vett, 400 g suhkrut.
Cooking meetod: Tee suhkrusiirup. Marjad läbivad hästi, puhastage hästi ja lisage. Seejärel valage need puhtale põrandaliitikutesse, valage siirup. Steriliseerida pangad 10-12 minutit.
Compote saab keevitada kõrvittest ja isegi suvikõrvits
Foto: pixabay.com/ru.
Ebatavaline ploomi kompott
Koostis: 300 g äravoolu, 300 g Zucchini, 500 g suhkrut, vett.
Valmistamise meetod: ploomid pesta ja eemaldada luud. Peske suvikõrvits, puhtad, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks. Steriliseeritud pangad lagunevad võrdselt ploomid ja suvikõrvits. Vala keeva veega. Kirjutatud 10-15 minutit. Vesi ühendatakse ühisesse pannile, lisage suhkur ja keema. Keeva siirup vala pangad ja rulli.
Kõrvits kompott
Koostis: 1 kg kõrvitsa liha, 1200 g suhkrut, 4 spl. Apple äädikas, 2 l vett, ѕ sidruni, nelgi, kaneeli.
Valmistamismeetod: Pumpkin tselluloosi lõigatakse kuubikuteks ja valage õuna äädika. Kõrvits hapukurk 2 tundi. Seejärel on äädiklik vedelik ühendada ja kõrvits vala suhkrusiirup. Selleks lisage 400 g suhkrut liitri vees, pecking kuni suhkur on täielikult lahustunud. Pumpkin Cooki siirupis umbes 15 minutit. Jahe Tükid on tihedalt paigutatud pool-liitri pankadesse ja valage siirupiga, mis on valmistatud 800 g suhkrut ja 1 liitrit vett. Lisage pankadele sidrunimahl, segage. Maitse lisada kaneeli ja nelgi. Steriliseerida pangad 20-25 minutit.