Phali spinatist
4 portsjonit: 500 g spinati lehed, 100 g puhastatud pähklid, 1 suur pirn, 2-3 küüslauk, 1 KINSE kimp, 1 granaat, 1 tl. Utso-sulant, 1 tl. HVEL-SUNNELI.
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Spinat lühikese panna keeva veega, seejärel nihutati sõela, andke vee äravoolu, seejärel pigistage rohelised käega. Blenderis segatakse pähklid, küüslauk, sibul, humala-sunnels, Utso-Sullnel. Kõik purustatud. Tulista spinat mutter-küüslaugusegu. Ujuge uuesti segistis ja segage hoolikalt. Enne serveerimist, roheliste patentide pallide kujundamist ja kaunistage granaatide teradega. Phali spinatist - Gruusia köögi uhkus!
Talli Chihirt
Talli Chihirt. .
6 portsjonit: 500 g lambaliha (ribid), 2 muna, 2 sibul, 1 spl. Nisujahu, 2 spl. Veini äädika, 1 spl. taimeõli, ½ tl. Shafran, Küüslauk, Kinza, sool, pipar.
Aeg valmistamiseks: 1 tund.
Keeda ribide marke. Keedetud lambaliha edasi lükata ja puljong sirgeks ja anna see jahtuda. Köögiviljaõli kastrulis praas peeneks hakitud sibul. Lisa lusikatäis nisujahu ja segage. Valage sibulad kergelt eelsoojendatud äädikas, lisage safrani, pipra herned ja küüslauk. Siis valage kastruli liha puljongis ja pange ribid. Aeglasel tulel tooge supp keema, soola ja pipart. Kui puljongi keeb, tutvustada kana munakollaseid suppi, pre-whipped peenelt alasti cilantro. Gruusia Chihirti supp - maitsev õrn!
Puuviljasalat Mint-Tarkhoon Täitke
Puuviljasalat MINT-TARK täitmisega. .
4 portsjonit: 2 õunad, 2 pirnit, 1 sidruni, 4-5 ploomid, 200 g viinamarjade, 1 piin, 1 kimbu Tarkhun, 3 spl. Suhkur, 150 g looduslikku jogurtit.
Aeg valmistamiseks: 30 minutit.
Vintage Eemalda luud. Pirnid, õunad ja ploomid lõigatud kuubikuks. Puuviljad segunevad salatikaussis, valage sidrunimahl, lisage suhkur ja segage. Rapaani täitmiseks valage vesi, suhkrut, samuti piparmündi lehed ja Tarkhun. Keema ja seejärel pühkige sõela kaudu. Saadud mass segatakse loodusliku jogurtiga ja täita salat. Puuviljasalat aromaatse tankimisega hindaks Cleopatra enda nõuandeid!
"Baryshnya ja kulinaaria", TVC, pühapäev, kell 10.55