Paljude aastate jooksul oleme kahjustanud, et parim köök Prantsusmaal või Itaalias, Jaapani nõusid on õigustatud ja Ameerika toit on moes. Vahepeal traditsiooniline vene köök sööda ja toitev, rikkalik ja mitmekesine, maitsev ja kasulik. Vabatahtlik roogade optimaalselt tasakaalustatud koostis võimaldab kogu talve, et vältida avitaminoosi, säilitada tervist rannikualade ja külma põhjapiirkondade niiskes kliimas. Populaarsed termilise töötlemise meetodid vene keeles: riistvara ja küpsetamine, eelistatavalt tervisliku toitumise seisukohast.
Nüüd mõned inimesed teavad, et Euroopas kuni 20. sajandi alguseni oli tõsised gastronoomilised probleemid. Tooted ei olnud piisavad ning olemasolu kvaliteet tooks kaasa kaasaegse mehe õudusse. Vürtsid, mis pigistasid toitu, ei olnud mitte ainult peen aroom. Nad tapsid patogetilisi mikroorganisme ja maskeeritud lõhna ei ole täiuslik värske koostisosad. Väikesed osad tehti toodete banaalse puudujääk.
Samal perioodil oli Venemaa tuntud rikkaliku pidude pärast, terved inimesed tugevad, tugevad asutused. Venelased ei erinenud hämmingus, kuid mitte üldse halba toidust, mis on kooritud süsivesikute poolt, vaid sellest, mida oli võimalus hingest süüa.
Nüüd saavad Venemaa gastronoomilised traditsioonid populaarsust uuesti. Vene on üldiselt moes ja mitte ainult meie riigis. Majanduslike sanktsioonide kasutuselevõtt sunnitud taastootjate otsima asendamist eksootiliste toodete kohalikus maal, vaadake menüü, kasutage unustatud kulinaarseid retsepte ja kohandada neid kaasaegsete tingimustega. Nende näide järgnesid juba paljud armuked, palju kodumajapidamiste roogasid vanaema sülearvutite retseptide kohta.
Mida hellitada armastatud
Liha potis - see on rahuldav ja väga maitsev
Foto: pixabay.com/ru.
Enne sanktsioonide võtmist korraldasid paljud daamid kulinaarseid üllatusi oma armastatud, valmistades roogasid mereannitega, eliidi juustude, prantsuse veinide, eksootiliste puuviljadega. Kuid on võimalik valmistada hämmastavaid roogasid ilma eksootiliste impordita. Näiteks, Liha potis.
Seda tassi ei ole raske süüa. See kustutab suurepäraselt näljatunde, kuid see ei põhjusta ebameeldivat raskust ja keraamilise potti osa, milles tass valmistatakse ja serveeritakse, on huvitav serveerimise huvitav element.
Toiduvalmistamiseks vajate: Yaggnyatina (peale liha, veenduge, et lüüa kindlasti lambaliha või väga rasva lambaliha, värske naeris, porgandid, sibul, värsked tomatite, küüslauk, aia rohelised rohelised (petersell, leht seller, kinza, basiilik), Sool, pipar.
Liha ja rasva lõigatakse tükkide kaupa, keerd tugeva tulega, tükeldatud sibul ka higistab tugevalt kuumutatud õli kuldse värvi. Köögiviljad lõigatakse kuubikuteks (tomatite saab lõigata ringkondadesse). Pott on paigutatud või õline liha, sweeted sibul, lambaliha tükid, naeris, porgandid, tomatite, lambaliik, köögiviljad. Sibilaki kiht pannakse peal. Valamine kastmega, jättes sentimeeter 2-3 tippu, suletakse bassi viiluga, kaetud kaanega, panna ahju kuni valmisolekuni. Küpsetusprotsessis kontrollitakse vedeliku taset mitu korda. Vajadusel lisage kuum keedetud vesi.
Kaste jaoks Võtke külma vett ja koor 1: 1, peeneks hakitud rohelised, küüslauk, sool, pipar, segatud.
Liha on väga õrn. Tänu asjaolule, et köis kasutatakse juureplaatidest ja mitte kartulitest või teraviljast, väljub tass rõõmsameelne, kuid kerge ja mis kõige tähtsam, uskumatult maitsva ja kasulik.
Teine kasulik ja maitsev roog hooajaliste koostisosade puhul - Salat praetud suvikõrvits ja granaat tankimine . Tankimiseks vajate 1 spl. Granaatõuna siirup, 2 h. Värskelt pressitud sidrunimahl, 1 spl. Balsamic äädikas, 2 spl. Sinep, 1/4 h. Suur sool, 2 spl. oliiviõli.
Kuumutage ahju kuni 190 ° C, koorimatud koor ja seemne zucchini kooritud küpsetusplaadile ja puista koos võiga. Sung pesta, pipar ja küpseta pool tundi. Siis jahe ja suures kaussi segatakse suvikõrvits ja arugula. Täpsusta keedetud kaste ja kaunistage granaatide terade ja mutritega oma maitsele.
Asetage ennast ja oma lemmik maitsev ja kasulik toit!