Sel aastal äärelinnas ootamatu pirnide saagi. Juba kõik tuttavad nendega on andekas, kompotid talve jaoks koristatakse, nad ise, kuid puuviljad jäid jäänud. Tooted, et ära visata kahju ja patune, kuidas mitte lasta kuristikku ülejäänud vilja?
Kaste
Puuviljad on suurepäraselt kombineeritud liha ja lindudega. Pear kaste on peamise kuuma tassi vürtsikas täiendus.
Koostis:
Pirnid - 6-8 tükki, mitte suured;
Mesi - ⅓ prillid, mitte väga magus ja aju (tatar või kastan ei sobi);
Sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
Kaneeli haamer -1 tl;
Ginger riivitud - 1 tl;
Nelk - 4 tükki;
Vesi.
Pear kaste tuleb mis tahes liha
PixAbay.com.
Pirnid peske põhjalikult, puhastage koorimist ja eemaldage puuviljadega luud. Lõika vilja väikeste tükkide ja panna kastrulisse. Lisa: Ginger, kaneeli, sidrunimahla, nelgi, mesi, väike vesi ja keskmise kuumuse kustutamine, kuni pirnid on täiesti pehmed ja läbipaistvad. Laske kaalu jahtuda ja segage see segistis - kaste on valmis.
Marmelades
Koostis:
Pirnid - 1 kilogramm;
Sugar - Gram;
Vesi - 200-300 grammi.
Loputage pirnid ja eemaldage südamik. Lõika neid kvartalitele ja panna kastrupani laia põhjaga, täitke veega, see peaks hõlmama puuvilju 2-3 sentimeetri jaoks. Keeda aeglase kuumusega, kuni vesi aurustatakse ja kogused ei muutu pehmeks. Veidi jahtuge ja pühkige valmis viljad läbi kolander. Saada saadud püree tagasi pannile ja keedetakse, kuni see pakseneb. Pärast seda pumbatakse suhkrut, segage hästi ja hoidke veel 5 minutit tulekahju. Avastage saadud mass steriilsetesse pankadesse.
Pavidlo ja Marmalade on kasulikud pirukate täitmisena
PixAbay.com.
Hästi suletud marmelade on suurepäraselt salvestatud kogu talve toatemperatuuril ja avatud pankades külmkapis.
Pasta
Koostis:
Pirnid - 1 kilogramm
Lemon - 1 tükk
Vee-100 grammi
Puhastage pirnid koorimisest, seemnetest ja puuviljadest, sellest tulenev paberimassi koht paksuga põhja ja seintega. Lisage ühe sidruni vesi ja mahl, moodsalt koos lihaga, lihtsalt ronida luud. Keeda umbes 40 minutit enne puuviljade pehmendamist suletud kaane all. Pöördemahlist pühendatud proovile, oma põhjal saate kompottide valmistada. Jätab palju lihvimise segistis või pühkige läbi sõela ja pani toiduvalmistamise, mõnikord segades. Kui püree hakkab põletama, eemaldage pinna pliitist kastru. Kuumutage ahju 100 kraadini, avage küpsetusplaadile pärgament ja asetage see õhukese kihiga peenekihiga. Kuivatage kiirelt avatud ukse algusest ühelt poolt, siis teiselt poolt. Valmistoote ei tohiks murda ja olla kleepuv.
Küpsetatud pirnid - ilus magustoit
PixAbay.com.