Kui olete Tiktokis istudes ja vaatas #cloudbread osa, siis sa ilmselt nägid kõige kohevaid ja uskumatuid hiiglaslikke LOAF PUAF-i, mida saab esindada ainult. Kõik, mida vajate toiduvalmistamiseks, on munavalged, suhkur ja maisitärklis. Pilve leib on õrnalt küpsetatud meringe mõne muutusega. Kui te ei tea, mida meringi on: see on vahustatud munavalgete ja suhkru magustoit. Merengi maitse meenutavad Marshmallows'i, kui nad on veidi küpsetatud ja kopsud ja krõbedad, kui nad kuivatatakse ahjus kauem. Kas soovite valmistada sellist valgust magustoit, mis ei kahjusta joonist?
Pilvesse leiva koostisosad
Muna oravad. Munavalgud on see, mida õhk ja Pomp annab teie pilveleile. Kui te lähete muna iseseisvalt eraldada, ärge lubage neil munakollastel, vastasel juhul nad ei tõusevad. Kuigi munad on külmad, on parem neid üksteisest üksteisest eraldada, kuid siiski nad piitsutavad toatemperatuuril paremad. Samuti saate osta muna oravaid poe kartongkarpi. Sul on vaja 3 suurt munavalget või umbes 6 supilusikatäit munavalkude papist pakendist.
Suhkur. Suhkur on midagi, mis stabiliseerib munavalgeid ja võimaldab neil veelgi teravamaks muuta. Suhkur teeb ka teie häguse leiva väikese magusana.
Maisitärklis. Te vajate lihtsalt väikese maisitärklist pilve leibis, et absorbeerida liigne vedelik merisee. Maisitärklis muudab ka meringi geniaalseks.
Toiduvärv. See on vabatahtlik, aga kui sa tahad teha leiba värvikas, tasub selle lisamist.
Kuidas süüa pilves leiva
Beat munavalged. Lisa munavalged puhtasse kaussi. Käivitage valkude keskmise kiirusega, kuni need muutuvad vahuvaks ja kahvatuks.
Lisa suhkrut. Tõmmake see veidi kõrge piitsutamise kiirusega, samas kui suhkur ei lahustu ja munavalgud ei alusta vahutamist.
Lisa maisitärklis. Satch See ei ole mingit tükke. Jätkake suure kiirusega peksmist, kuni munavalged ei ole läikiva tihe meringi, mis hoiab tippu. Munavalgud on valmis, kui tõstate kausi vilki, näevad nad välja nagu raseerimiskreem. Kui te kallutad kaussi, ei tohiks valgud langeda. Olge ettevaatlik, et mitte seda üle pingutada!
Moodustavad pilve. Kummi labade kasutamine tõmmake membrie välja ja moodustama küpsetusplaadi pilve, mis on vooderdatud pärgamentpaberiga.
Küpsetamine. Küpseta ahjus kuldse värvi madalal temperatuuril.