"Kohalikud koostavad kana kana kana erinevalt, sagedamini banaanihela. Kuid see võimalus on lihtsam ja tundus meile huvitav, "ütleb Dilbar.
Kana kana kebab Ballises.
12 portsjonit:
Koostis:
- kana kana - 600 gr.;
- hakitud röstitud salott - 1 spl.;
- hakitud röstitud küüslauk - 1 spl.;
- kookospiima - ⅓ pangad;
- genepikastmega - tankimine tuhandetest segatud vürtsidest - 3 spl;
- punane tšillipart, viilutatud - 4 tk.;
- soola ja pipar maitse;
- Puidust varrased.
Skewer on moodustatud käsitsi
Me paneme kaussi purustatud kana kaussi, segatakse soola ja pipraga, vööri ja küüslauguga, lisage kookospiima ja genep kaste.
Järgmisena kasutame pulgad, saate neid osta või teha ise. Sellised WANDS tuleb konsolideerida sõna otseses mõttes supilusikatäis koristatud kana. Shashliks surutakse sõrmede puhta liikumisega. Muidugi on parem töötada tihendites. Viimane tegevus - praadige kana grillitud kana. Ja saate teenida näiteks vibu terava suupistega. Me jagasime suupiste retsepti enne eelmistel ametikohtadel. Täname teid koos meiega. Ja bon ipetit!
Kana kana kebab Ballisese
GeneP kastmega või tuhandete segatud vürtside täitmine
Koostis:
- Shalot, viilutatud - 8 spl.;
- küüslauk, viilutatud - 10 h.;
- Red Chili, ilma seemneteta, viilutatud - 4 tundi.
- Galangal, viilutatud - 8 h.;
- Ginger - 6 h.;
- Väike galangaal, viilutatud - 4 tundi.
- kurkum (kurkumiline), viilutatud - 8 h.;
- koriander, pulber - 1 spl.;
- krevette pasta, röstitud - 4 h.;
- Must pipar, purustatud - 2 h. ;
- nelgi, purustatud - näputäis;
- õli praadimiseks - 30 ml.;
- mustad herned - 2 h.;
- nelk - 1 tl;
- koriandri seemned, praetud 2 h.;
- NutMeg, riivitud - 1 tl.
Cooking meetod:
1. Kuumutage õli kastrulis. Lisage vööriplatsid, küüslauk, tšilli, galangali ja kurkumite (kurkumite) ja praadima enne aroomi ja homogeense massi ilmumist. Nautige ja pane kõik köögiprotsessorisse.
2. Lisa korriader, krevettide pasta, pipar, muskaatpähkel ja nelgi. Segage järjepidevuse pasta.
3. Pange kõik kastmeliseks ja lisage tankimine (õli).
4. Koostöö veel 10 minutit.
5. Naudi. Ja saate kastet täiendavalt kasutada toiduvalmistamiseks.
Bon Appetit! Seda ja teisi DILBAR retseptid leiate blogist "lusikast" (@po_lozhe).