üks
Liha
Koostisosad: 800 g sealiha, 200 g seeni, 1 tomatit, 250 g juustu, 100 g majoneesi, 200 g hapukooret, 4 küüslaugu nelk, 1 spl. Oliiviõli, sool, pipar, vürtsid.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Kuidas süüa: sealiha lõigatakse suureteks tükkideks, et iga tükk toidufilmi ja tõrjuda. Määrige oliiviõli värdjas, panna liha peal, sool ja pipar. Ülaltoodud panna õhukeselt viilutatud tomatite ilma nahast, riivitud juustu ja šampigruntideta, puista küüslauguga, samuti hapukoore ja majoneesi segu. Küpseta 20 minutit ahjus, kuumutatakse 200 kraadi.
2.
Barsky Moskva Sup
Koostis: 1 kg veiseliha liha, 10 tükki kirsstomatid, 2 Bulgaaria paprika, 1 küüslaugu pea, 2 pirnid, 2 spl. Köögiviljaõli, 1 l veiseliha puljong, sool, pipar, rohelised.
Küpsetusaeg: 30 minutit
Kuidas süüa: keedetud vasikaliselt lõigatud ja praadida oliiviõli. Küpseta Bulgaaria paprika, sibula ja küüslaugu. Küpsetatud paprika lahe, puhastage nahk ja peeneks lõigatud ja lõigake küpsetatud sibul väikesteks tükkideks. Plaadil pannakse röstitud liha, küpsetatud köögiviljad ja värskete kirsstomatide pooled. Valage täites otse keeva veiseliha puljongi plaadile, kui soovite, kaunistage rohelised ja teenivad tabelisse!
3.
Kook "Moskva"
Koostis: Suhtumine: 276 g munavalke, 307 g suhkrut, 400 g purustatud sarapuupähkli. Kreemi jaoks: 383 g või, 747 g keedetud kondenseeritud piima, 315 g purustatud sarapuupähkli, 62 g konjakit. Glasuuride jaoks: 150 g valget šokolaadi, 100 g geeli kattekihi katmiseks, 4 g looduslikku värvi. Decor: 100 g valge šokolaadi.
Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit
Kuidas süüa: jahutatud valgud Beat suure kiirusega segistis kaks minutit, seejärel lowing kuumutussagedus, väikesed osad valada suhkur ja jätkata võita veel kümme minutit enne saada tihe vastupidava mass. Siis, ilma piitsutamiseta, valata purustatud sarapuupähkli ja segisti välja lülitada minutis. Saadud mass on jagatud neljaks osaks, panna ümmarguse vormide vooderdatud pärgament ja küpseta neli särgi. Küpseta 5 minutit temperatuuril 150 kraadi ja seejärel 2 tundi temperatuuril 100 kraadi. Cream, võita segisti pehme või lopsakas järjepidevus, siis jätkates võita, tutvustada keedetud kondenspiima, purustatud sarapuupähkli ja konjak. Iga korzh määrib koor ja asetage üks teine. Ülejäänud kreem jaotub ühtlaselt ülemise ja külgpindade kooki. Glasuuri puhul sulatage valge šokolaad veevannis, lisage koogid, samuti loodusliku punase värvuse katmiseks spetsiaalne geel. Segada põhjalikult. Jahutatud kreem, mis on kaetud värvilise glasuuriga ja soovi korral, kaunistatud valge šokolaadiga.