Nagu te teate, karneval on pikka aega olnud Venemaal, mis on seotud talvejuhtmetega ja valiku kevadel. Selle aja jooksul - viimasel nädalal enne suurepärast postitust on lubatud süüa toiduvõi, piimatooted ja kala. Õigeusu kiriku kalendris nimetatakse seda ajavahemikku juustu saviljadeks, nädal, mis on lihaplaatide nädal ette nähtud. Kirik usub ka, et juustunädala tähendus on naabritega leppimine, süüteo andestamine, suurepärase ametikoha ettevalmistamine - aeg, millal peate pühendama naabrite, sugulaste, sõprade ja kasulike naabritega pühendamiseks. Estrada tähed jagasid naisega oma retseptidega.
Anna Semenovitš õppinud kokk pannkoogid vaid paar aastat tagasi, kui ta sai co-kulinaarse programmi.
"Ma armastan karneval väga palju. See on aeg, mil see on võimalik ilma südametunnistuseta, on pannkoogid, mida ma väga armastan. Minu sõber Misha Carmen õpetas mind süüa neid, kellega me liigume näituse "Lady ja Culinaarse". Esimest korda ma küpsetasin pannkooke seadistatud. See osutus kohe. Esimene pannkook, nagu see peaks olema, osutus COM-i. Aga vähe treeningut ja nüüd saadakse mu pannkoogid vastavalt vajadusele. Igal juhul kiidab Misha neid. Kui ma õppisin lihtsate pannkookete tegemiseks, õppisin ma väga maitsev retsept šokolaadi pannkoogide jaoks. Nad said minu ettevõtte raviks sõpradeks Maslenitsa. Nende preparaatide saladus täiendava koostisosa - kakao. Kõik ülejäänud teevad tavalises skeemis.
Teil on vaja: piim - 1 ½ tassi. Muna kana - 3-4 tükki, suhkru liiva - ½ tassi, kakao - 2 supilusikatäit, nisujahu, taimeõli - 1 supilusikatäis.
Cooking on väga lihtne: piimast, munedest, suhkrust, jahu ja kakaodest sõitke tainas. See on hea segada nii, et puuduvad tükid ja paksu hapukoore konsistents. Lisage tainas tainasse õli, nii et pannkoogid praadida on lihtsam ja küpsetamise jätkamisel. Serveeri šokolaadipastaga veelgi rikkama maitse ja šokolaadi maitse eest.
Alena Kravets. .
Noor laulja Alena Kravets. Ma arvasin, et päevad enne karnevali algust:
"Nii et ta tuli. I, samuti mu tütar, jumaldan pannkooke ja pannkooke, nii et puhkuseks olen alati vastutustundlikult. Loomulikult peate järgima joonist, kuid sel nädalal lükkan ma kõik oma dieedid edasi - siis ma piiran ennast kõike, posti ajal. Me oleme minu beebi magus hamba, nii et ma valmistan alati magusaid pannkooke. Ja igal aastal püüan leida iga karneval erinevaid retsepte. Ja kõige sagedamini me kutsume sõpru laupäeval ja küpsetate tüdrukutega iga retseptiga. Siis kogu tabel sunnitud slaidide pannkoogid - see on nii ilus ja isuäratav! Mäletan eelmisel aastal olin üllatunud šokolaadi-banaani pannkoogid ja prantsuse pannkoogid Camemberti juustuga - ma mäletan seda retsepti, ma vaatan Pariisis tuttavat peakokki! Pean ütlema, et vene pannkoogid tänu sellele retseptile muutuvad väga kiiresti elegantse prantsuse vürtsikaks. "
"Ma jumaldan prantsuse pehmeid juustu," laulja jätkub "ja kui ta sõi esimese" Camembrane "pannkook, mõistsin, et see lihtsalt ei jäta restorani ilma retseptita. Nimetatakse kokk ja sõna otseses mõttes sundis teda kirjutama retsepti. Vastutasuks, muidugi pidin ma oma lahkuma vene köögist. Muide, pärast neid juustu pannkooke küpseta Jean-Pierre ja sai sõpradeks. Siis muidugi, ma olen need prantsuse pannkoogid vähe "paranenud" oma maitsele, kuid nüüd kõik mu sõbrad nõuavad nende ahju tulevase karneval! "
Niisiis, suurel ettevõttel vajate: 1 tassi jahu, 4 kana muna, näputäis sooda, peaaegu klaasi piima, või kaks kasti Camemberti juustu 200 grammi (parem kui see, prantsuse - hea, see Nüüd saab leida paljudes kauplustes). Samuti umbes tasuta tahke juustu puista pannkoogid ülevalt. Muide, "Camembert" on parem osta vägev, sest see on vaja teha kreem täites sellest. Ja muidugi soola maitse ja mõne maitsva tomatikastmega. Ja maitseained ja rohelised on kohustuslikud - nad mitte ainult ei anna vürtsikat maitset, vaid ka tassi kaunistamiseks.
Kõigepealt peate tegema pannkooke tainas, nagu tavaliselt jahu, piima, munade, sooda ja soola. Segage kõik põhjalikult. Tehke ka juustukreem: selle eest võtame Camemberti juustu ja või ja väga hästi segada nii, et mass muutub kreemiks. Muide, siin on võimalik lisada maitsetaimi - nad teevad pannide maitse veelgi huvitavamaks. Pärast seda küpsetame pannkooke pannil ja klappige need vaiaga. Ja pärast seda vajab iga kuradi alustada toores kreemi ja rullige toru üles. Põhimõtteliselt saavad nad juba süüa. Aga ma olen valmis pannkoogid panna küpsetusplaadile, purustatud kreemjaõliga, puista tahke riivitud juustuga ja jootme tomati kastmega ja asetage ahjus sõna otseses mõttes 10 minutit. Maitse on lihtsalt kirjeldamatu! Niisiis, kui sa tahad tunda Prantsusmaa maitset ja üllatate oma külalisi, siis juustu pannkooke ei reeda kedagi!
Family Miroshnik. .
Kunstnikud Natalia Kigovy Miroshnik ja Konstantin Miroshnik Carnival kohtub alati Outbackis:
"Me lahkume pealinnast kusagil ära. Erinevatel aastatel oli Vladimir ja Suzdal - iidsetes Vene linnades. Me kohtume lärmakas ja lõbus. Me sõidame hobustel, laulda lastega laule, riba. Me osaleme hane lahingutes, tutvustame oma lapsi iidse vene arhitektuuriga. Ja mis kõige tähtsam - joonistada! Meil on väikesed visandid ja me ei osa nendega. Me kirjutame tavaliselt hotellide akentidest. Me tutvume kohalikega, me õpime selle serva ajaloolised isiksused ja joonistame neid. Näiteks barbari vanaema teeb saapaid sõrme suurusega; Iidsete linnade öö ilu.
Ja me valmistame ette pannkooke spetsiaalse retsepti kunstniku Kustodiev. Leidsime selle retsepti Astrakhanis, kunstimuuseumis Kustodiev kirja Ilya Repin.
Pannkoogid valmistatakse ananassiga. Me vajame ananassi, küüslaugu, soola, suhkur, hapukoore ja tingimata 100 grammi külma viina. "
Utah. .
Laulja Utah Ta ütleb, et pannkoogid - nad ja Aafrika pannkoogid:
"Mul on kõik väga lihtsad. Ei ole retsepti, kõik on silma peal! Ja Uralites, kust ma tulen, see on täpselt see, mida nad tegid. Meil on vaja põhilisi tooteid - piim, koor, munad, sool, suhkur, jahu, taimeõli. Kõik see on segatud "annete poolt", mida nimetatakse, kuidas te tunnete! Peamine asi on kõigi nende koostisosade olemasolu. Tainas järjepidevus peaks osutuma paksiks kui klassikaline vedela hapukoor. Ja tainas - toatemperatuur! Sõtkutud - lase tal seista. Me võtame hea pann paksu põhjaga. Jah, jah, see on Tolstoi. Ja see teeb oma maagilise aine. Valmis pannkoogid saab lihtsalt sulatatud või haaratud. Hangi maitsev. Oh uskuge mind! Ma unustasin öelda, et kõige olulisem asi pannkoogide ettevalmistamisel on meeleolu, millega te neid teete. Pannkoogid Happy Man - Delicacy! "