Nõudlus mahepõllumajanduslike toodete järele viimase kahe aastakümne jooksul on kasvanud geomeetrilise progresseerumises. Näiteks ameeriklased veetsid mahepõllumajanduslikele toodetele rohkem kui 26 miljardit dollarit võrreldes ühe miljardi võrra 1990. aastal ühe miljardi võrra, vastavalt aruandele "Mahepõllumajandusliku tootmise ühendused Socioloogilise staatuse ja kohaliku toiduainete tarbimisega: ateroskleroosi multi-etniline uuring (MESA) ) ". Üks peamisi probleeme põhjustades soovi tarbida keha on hirm pestitsiidide kahjulike mõjude hirm. Igal aastal avaldab keskkonnakaitse töörühm (EWG) "määrdunud tosinat" - 12 anorgaanilise puuvilja ja köögivilja nimekirja pestitsiidide jääkide suurima sisaldusega. See artikkel loetleb viimased määrdunud tosinat tooted ja selgitada lihtsaid viise, kuidas vähendada pestitsiidide mõju.
Toodete valimisel eelistavad paljud "ECO"
Foto: unplash.com.
Mis on määrdunud tosinat nimekiri?
Alates 1995. aastast avaldab EWG "Dirty Dozeni" - traditsioonilisel viisil kasvatatud puuviljade ja köögiviljade loetelu, millel on pestitsiidide jääkide suurim sisaldus. Pestitsiidid on tavaliselt kasutatavad ained põllumajanduses, et kaitsta põllukultuure putukate, umbrohtude ja haiguste põhjustatud kahjustustest. "Dirty Dozeni" nimekirja koostamiseks analüüsib EWG USDA ja FDA poolt võetud rohkem kui 38 000 proovi, et rõhutada kõige tõsisemat "kurjategijaid".
Paljud eksperdid väidavad, et pestitsiidide pidev mõju - isegi väikestes annustes - võib lõpuks keha koguneda ja põhjustada kroonilisi haigusi. Lisaks esineb muresid, et reguleerivate asutuste kehtestatud ohutuspiirangud ei võta arvesse rohkem kui ühe pestitsiidi samaaegse kasutamisega seotud terviseriske. Nendel põhjustel on EWG loonud "määrdunud tosin" nimekirja juhendina inimestele, kes soovivad piirata pestitsiidide mõju ise ja nende perekonda.
Nimekiri määrdunud tosinat tooted 2018:
Maasika: tavaline maasikas alati juhib "Dirty Dozen" loendit. 2018. aastal leidis EWG, et üks kolmandik kõikidest maasika proovidest sisaldas kümme või enam pestitsiidide jääke.
Spinat: 97% spinatide proovidest sisaldavad pestitsiidide jääke, kaasa arvatud permetriin, neurotoksiline insektitsiid, mis on loomadele väga mürgine.
Nektariinid: avastati peaaegu 94% nektariini proovide jäänused ja üks proov sisaldas rohkem kui 15 erinevat pestitsiidide jääki.
Õunad: pestitsiidide jäägid leidub 90% õunte proovidest. Lisaks 80% testitud õunte sisaldas jälgi difenüülamiin - pestitsiid keelatud Euroopas.
Viinamarjad: see on üks peamisi tooteid "määrdunud tosinat" nimekirjas, rohkem kui 96% proovidest positiivseid tulemusi pestitsiidide jääkidele.
Virsikud: rohkem kui 99% EWG poolt katsetatud virsikutest, mis sisaldasid keskmiselt neli pestitsiidide jääke.
Cherry: kirsi proovides leiti pestitsiidide keskmine viie jääk, sealhulgas Euroopas keelatud pestitsiid nimetatakse ipodioni.
Pirnid: rohkem kui 50% pirnid sisaldasid viie või enama pestitsiidide jääki.
Tomatid: traditsioonilisel viisil kasvatatud tomatitel leiti neli pestitsiidide jääke. Üks proov sisaldas rohkem kui 15 erinevat pestitsiidide jääki.
Isegi köögiviljades on kahjulikud ühendused.
Foto: unplash.com.
Seller: pestitsiidide jäägid tuvastati enam kui 95% seller proovides. 13 erinevat tüüpi pestitsiidid avastati.
Kartulid: kartuliproovid sisaldasid pestitsiidide jääke kaalu kui mõni muu testitud kultuur. Kloorprofam, herbitsiid, oli avastatud pestitsiidide peamine osa.
Sweet Bulgaaria pipar: see sisaldab vähem pestitsiidide jääke võrreldes teiste puu- ja köögiviljadega. Sellegipoolest hoiatab EWG, et pestitsiidid, mida kasutatakse magusakesi paprika raviks, "kipuvad olema inimeste tervisele mürgine."
Loomulikult on antud andmed Ameerika Ühendriikide jaoks asjakohasemad, kui see uuring viidi läbi. Kuid meie riigi jaoks on statistika tõenäoliselt sarnased. Sel põhjusel on paljud pered toonud nitteromeeter - seade, millega saate veenduda, et toiduohutus.