Elektrolüüdid osalevad paljudes olulistes protsessides kehas. Nad mängivad rolli närvimpulsside kandmisel, lihaste lõikamise, hüdratatsiooni säilitamise ja pH reguleerimise reguleerimiseks kehas. Seetõttu peate saama oma dieedile piisava hulga elektrolüüte, nii et keha toimiks korralikult. Käesolevas artiklis käsitletakse üksikasjalikult elektrolüüte, nende funktsioone, tasakaalustamatuse ja võimalike allikate ohtu.
Mis on elektrolüütide?
"Elektrolüüt" on positiivse või negatiivse elektritasu kandvate osakeste tavaline termin. Toitumisviisis viitab see termin veres, higi ja uriinis sisalduvatele asendamatutele mineraalidele. Kui need mineraalid lahustuvad vedelikes, moodustavad nad elektrolüüte - positiivseid või negatiivseid ioone, mida kasutatakse metaboolsetes protsessides. Teie kehas avastatud elektrolüütide hulka kuuluvad:
Naatrium
Kaalium
Kloriid
Kaltsium
Magneesium
Fosfaat
Bikarbonaat
Need elektrolüütid on vajalikud keha erinevate protsesside jaoks, sealhulgas närvide ja lihaste nõuetekohane töötamine, happe-aluselise tasakaalu ja hüdratatsiooni hoolduse säilitamine.
Lihasete vähendamiseks on vaja kaltsiumielektrolüüti.
Foto: unplash.com.
Vajalik keha elutähtsate funktsioonide säilitamiseks
Elektrolüüdid on oma närvisüsteemi ja lihasete säilitamiseks otsustava tähtsusega ning säilitama sisekeskkonna tasakaalu.
Närvisüsteemi funktsioon
Teie aju saadab elektrilisi signaale närviliste rakkude kaudu suhelda rakkudega kogu kehas. Neid signaale nimetatakse närviimpulssideks ja neid genereeritakse närvikurakumembraani elektritasu muutustega. Muudatused toimuvad naatriumaelektrolüüdi liikumise tõttu närvilise rakumembraani kaudu. Kui see juhtub, käivitab see ketireaktsiooni, liigutades rohkem naatriumioonide (ja laengu muutmist) närvilise raku aksoni pikkust.
Lihaste funktsioon
Lihasete vähendamiseks on vaja kaltsiumielektrolüüti. See võimaldab lihaste kiudude libistada koos ja liiguvad üksteisega, kuna lihased lühendatakse ja vähendatakse. Magneesium on vajalik ka selles protsessis, nii et lihaste kiud võivad libiseda ja lihased lõõgastuda pärast lõikamist.
Õige hüdratatsioon
Vesi tuleb salvestada soovitud koguses nii keha iga raku sees kui ka väljaspool seda. Elektrolüütide, eriti naatriumi, aitavad säilitada osmoosi tõttu vedeliku tasakaalu. OSMOS on protsess, kus vesi liigub rakumembraani seina läbi lahjendatud lahusest (rohkem veest ja vähem elektrolüütidest) kontsentreeritud lahusele (vähem vees ja elektrolüütidesse). See takistab rakkude purunemist ülevoolu või korduse tõttu dehüdratsiooni tõttu.
Sisemine tase pH
Terviseks jäämiseks peab teie keha oma sisemise pH reguleerima. PH on mõõt, kuidas happeline või leeliseline lahus. Teie kehas reguleeritakse seda keemilised puhvrid või nõrgad happed ja alused, mis aitavad minimeerida muutusi sisekeskkonnas. Näiteks peaks teie vere pH jääma × 7.35-7,45. Kui see erineb sellest, ei saa keha tavapäraselt toimida ja sa haiged saad. Elektrolüütide õige tasakaal on pH taseme pH taseme säilitamiseks oluline.
Elektrolüütide tasakaalustamatus on tervisele kahjulik
Mõnel juhul võivad veres elektrolüütide tase muutuda liiga kõrgeks või madal, põhjustades tasakaalustamatuse. Elektrolüütide rikkumised võivad kahjustada teie tervist ja harvadel juhtudel viivad isegi surmava tulemuseni. Elektrolüütide tasakaalustamatus esineb sageli liigse kuumutamise, oksendamise või kõhulahtisuse tõttu põhjustatud dehüdratsiooni tõttu. Sellepärast peaksite mäletama kadunud vedelike asendamist, kui olete kuum või kui sa oled haige. Mõned haigused, sealhulgas neeruhaigus, söödav käitumishäired ja vigastused, näiteks rasked põletused, võivad põhjustada ka elektrolüütide tasakaalustamatust. Kui teil on kerge rikkumine elektrolüütide tasakaalu, siis ilmselt ei ole mingeid sümptomeid. Siiski võib tõsisema tasakaalustamatuse põhjustada selliseid sümptomeid nagu:
Väsimus
Kiire või ebaregulaarne südamelöök
Tuimus ja kihelus
Konkurentsi segadus
Lihaste nõrkus ja krambid
Peavalu
Põhjused
Kui te kahtlustate, et teil on elektrolüütide tasakaalustamatus, arutage kindlasti oma arstiga sümptomeid.
Elektrolüütide põhilised toiduallikad - puuviljad ja köögiviljad
Foto: unplash.com.
Elektrolüüdi toiduallikad
Parim viis elektrolüütide tasakaalu saavutamiseks ja säilitamiseks on tervislik toitumine. Elektrolüütide peamised toiduallikad on puuviljad ja köögiviljad. Siiski on Lääne dieedis naatriumi ja kloriide tavaline allikas naatriumsool. Allpool on mõned elektrolüüte sisaldavad tooted:
Naatrium: marineeritud tooted, juust ja kokk sool.
Kloriidi: soola sool.
Kaalium: puuviljad ja köögiviljad, nagu banaanid, avokaado ja maguskartulid.
Magneesium: seemned ja pähklid.
Kaltsium: piimatooted, vitamisained piimatooted ja rohelised lehed köögiviljad.
Elektrolüütide, nagu bikarbonaat, toodetakse keha loomulikult, nii et te ei pea muretsema nende toitumise kaasamisega.