Värsked rohelised võrsed on soojad kevadise päikese all ja kas te teate, et noor nõges ei ole mitte ainult põletav umbrohi, vaid ka suurepärased toorained kevadel vitamiiniks ja kasvab ka iga tara jaoks täiesti tasuta. Lihtsalt proovige koguda rohelised mitte mööda teed, vaid metsas või pargis.
Niisiis, retsept. Noor nõges läbida ja loputada hästi, vala keeva veega ja küpseta 10-12 minutit. Siis lekib kaelarile, kergelt pigistage ja seejärel tükeldage segistis.
Keemis puljongis (veiseliha või kana, saate isegi kuubikust, kuigi see on muidugi, see ei ole liiga kasulik), et panna umbes 1 cm kartuli kuubikud ja küpseta 12-15 minutit. Seejärel lisage sibulad porganditega, nõges, peeneks hakitud Sorrel (see kasvab ka, kuid kui te ei leia nii heinamaal ega poodi värsket, siis saate osta konserveeritud hõõruda Sorrer), soola, pipar Herned, peterselli rohelised.
Lisage lahe leht ja nuga tipus jahvatatud muskaatpähkel, pigista kaks sidruni viilu ja küpseta veel 5 minutit.
Tabeli taotlemisel puista roheliste sibulaga, värskelt jahvatatud musta pipraga ja lisage 1 supilusikatäis kreemi.