Cress salat on väga kasulik toode, see võib isegi süüa seebi sellest. See parandab seedimist, une, erutuste söögiisu, avaldab antimikroobset toimet, vähendab vererõhku. Askorbiinhappe sisalduse tõttu on erakordse toime. Vürtsikas-maitse ja ravimitena on Cress Salat teada iidsetest aegadest. Värsked lehed on meeldiv hapukas, kibe ja terav maitse, mis meenutab mädarõigas või redis. Seda kasutatakse ainult värske kujul nagu maitseained salateid, liha, kala, omelets, kastmes ja suppides. Kuivatatud kaotab palju väärtuslikke omadusi.
Lepiidiini kibeda ainet sisaldavaid õhuliini ja juureid rakendatakse pumpajatest; Mahla lehtedest kasutatakse aneemia jaoks, pulber rahvarohke seemnetest - sinepi tükkide asemel. Kuivatatud ülerahvastatud seemnete ja maitsetaimede salvi rasva- või konserveeritud õli maitsetaimedeks kasutati allergiate, sügede ja haava ja bakteritsiidse aine ajal folkmeditsiinis. Etioopias kasvatatakse CRES salat rasvaõli taimena. Selle õli sobib valgustuseks ja lüstimiseks. Kirde-Aafrikas, Cress Salat kasutatakse toidu hobuste, pullide, kaamelid.
Venemaal, tema rahva nimi "Podhrennik".
Pärast sellise reklaami, ma jooksin teha salat cress ... ja Jumal temaga koos nimega!
Sa vajad:
1 tass noor cress salat (aga kui see ei ole maitse, võtke mõni muu roheline salat),
⅓ roheliste sibula tassid,
2 supilusikatäit hapukoore,
1 tl taimeõli (rafineeritud), sool, pipar maitse
Me lõigasime CRES salati, mis tahes muu salat, roheline sibul ja tankida kaste: segatakse väikese koguse taimeõli, lisage soola ja piparit.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.