Kui eelistate liha suppe, siis teretulva liha puljongit, kuid kerge suve supp läheb hästi seene puljongile ja liha maitsele võib anda lihapallid.
Sa vajad:
Chanterelles - 600 g,
Liha puljong - 1,5 l,
Kartulid - 4 väikest mugulat,
Porgand - 1 tk.,
Sibulad - 1 väike või pool suurt pirnist,
Bay leht,
soola,
pipar,
Dill, petersell, rohelised sibulad.
Niisiis, 600 g seente täita veega (või liha puljong), soola, küpseta 15 minutit. Selle aja jooksul praadige väikese lõigatud sibula ja porgandite väikese tulekahju, mis on suure negatiivse riivitud.
Lisa seentesse, lisage hakitud kartulid ja küpseta veel 5 minutit, nüüd röster ja Laureli leht. Veel 5 minutit ja supp on valmis.
Rakenda värske roheliste ja hapukoorega.
Saate mitmekesistada retsepti ja teha suppi kreemiga suppi, sest see lisame röstrile 1 tassi kreemi ja protate neid madalal kuumusel 5-7 minutit, pärast seda, kui me täidame peamise retsepti suppi suppi. Hapukoor sel juhul ei ole vaja esitada.
Teine võimalus on supp Chanterelles lihapallid, me viskame lihapallid keemistemperatuuripuljongile pärast kartulite lisamist.
***
Kasutage kindlasti värsket metsaseente hooajal, sest nad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud. Seda ma leidsin internetis Chanterelles.
Chanterelle sisaldab suurt hulka A, B, PP, paljud aminohapped ja mikroelemendid (vask ja tsink), mis aitab kaasa paremale nägemisele, kõvendades "kanapliiakust" ja on ka paljude silmahaiguste ennetamine. Lisaks parandavad karjäärides sisalduvad ained limaskestade, eriti silmade seisundi, niisutavad ja muudavad need nakkushaiguste suhtes vastupidavaks. Chanterelles sisalduvaid aineid kasutatakse fentoteraapias.
Euroopas töödeldakse kapuutsi Chanterelles'iga ja C-hepatiit C. ka Chanterelle on kaudselt rasvumise raviks (mis ilmub maksa töö ebapiisavast funktsionaalsusest), tingimusel, et need on korralikult toitumisvalmis.
Chanterelles jäävad tervete usside ja igasuguste putukate tõttu, kuna seene korpus sisaldab erilist ainet - kitinansnoosi, mis hävitab erinevate usside munakapslid, kaasa arvatud lindid, ilma et nad saaksid seda arendada. Iidsetest aegadest ravitakse branterelle'i infusiooni Fuuncula, Naryvy ja vihasega. Lisaks kinnitavad Chanterelle'i tuberkulooste pulgade kasvu. Mõned farmaatsiaettevõtted ostetakse chanterelles, eraldab tšiitinnoosi ja kasutage seda puhtal kujul meditsiiniliste ravimite koostises.
Sinomanoas on füüsiline aine, kahjutu kehale, mis ei põhjusta kõrvaltoimeid, mis on iseloomulik sünteetilise teega saadud ravimpreparaatidele. Siromannoos mõjutab erinevaid helmintide tüüpe. Mõju parasiitidele, see aine ei mürki neid, sest see juhtub keemiliste preparaatide ravis, kuid see on nende limaskestamembraanile sisseehitatud ja millel on blokeeriv mõju närvikeskustele. Inimkehad ei saa negatiivset mõju.
Kodus, et säilitada selle aine väärtuse, on raske säilitada, kuna sinomannoos on soojuse tundliku aine aine, see hävitatakse 60 kraadil, soola toimib ka selle hävitamise korral.
Chanterelles sisaldavad ka kasulikku ainet, mida nimetatakse ergosterooliks, mis mõjutab maksa ja seda kasutatakse selle puhastamiseks. Teadlaste hiljutised uuringud on näidanud, et nende seente koostises tramaalhape on hepatiidi viirusele tervendav mõju.
Noh, pärast seda ei saa te seda tervendavat suppi valmistada, eh?
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.
Kalinina Marina