PancanEll salat
Koostis:
Oliiviõli - 3 supilusikatäit,
Punane veini äädika - 2 supilusikatäit,
Honey - 1 tl,
Küüslauk - 1 viilud,
Tomatid - 2-3 tükki,
Punased sibulad - 1 tükk,
Sool, pipar - maitse järgi,
Maamees leib - 4 tükki,
Kurgid - 2 tükki,
Basil lehed - ½ tassi
Cooking meetod:
Suure kaussi peate segama purustatud küüslaugu, oliiviõli, mesi ja äädika. Lisage suured viilutatud tomatite ja sibul. Sütsi soola ja pipar. Kõik saadud segu ja jäta 15-30 minutit. Leivaosad küpseta veidi grillil või ahjus. Kui leib on valmis, siis saab küüslauguga veidi proovida. Leiva tükid peavad oma kätega purunema või väikesteks tükkideks lõigatud. Enne tabelisse tomatite serveerimist lisage viilutatud kurgid, basiilik ja leib. Segage õrnalt, lisage maitse järgi soola ja piparit.
Salat Nisuaz
Salat Koostis:
Salat - 1 kochan,
Tomatid - 4 tükki,
Munad - 3 tükki,
Magus vibu - 3 tükki,
Filee Anchovov- 8 tükki,
Magus punane pipar - ½.
Rohelised keerulised oad - 200 g,
Oliivid - 2 supilusikatäit,
Tuunikala õlis - 150 g,
Sidrunimahl - 2 teelusikatäit
Koostis tankimiseks:
Oliiviõli - 7 supilusikatäit,
Purustatud küüslauk - 1 viilud,
purustatud basiiliku lehed - 7-8 lehed,
Veini äädika - 1,5 teelusikatäit,
Soola ja pipar - maitse järgi
Cooking meetod:
Valmistage ette täitmine ette. Selleks kombineerige kõik selle komponendid väikeses kausis ja segage kiilu. Oad jätta keevas vees ja keedetakse 5 minutit. Päärige oad kõlarile ja loputa sellega külma veega.
Kuumuta 2 lusikat oliiviõli, lisage purustatud küüslaugu viilu, seejärel oad. Valmistage paar minutit enne pehmet. Puista peterselliga, eemaldage tulekahju ja anna täiesti lahe. Oliiviõli peitmine, teelusikatäis veini äädikat või sidrunimahla.
Salat lehtede lahtiühendamiseks, pesta ja kuivaks. Suured lehed purunevad kaussi. Tomatid lõigatud pooleks, siis iga osa 2 või 3 tükki. Meelevaldselt lõigatud magusad sibulad. Oliivid loputa ja lõigata pooleks. Sweet pipart puhas ja lõigatud õhukesteks viiludeks. Keeda munad, puhastage kestast ja lõigatakse neljandikku. Anšoovis loputada külma vees.
Salanitelile pannakse välja värske salati, sibulate, tomatite, oade ja piprate kihid. Korduvad kihid mitu korda. Segage täites kahvli ja valage salat. Enne salatit teenindamist panna tuunikahvlihari, munad, tükeldatud kvartalite, oliivide ja anšoovidega. Piprale ja puista uuesti sidrunimahlaga.
Salat valmis! Bon Appetit!