Et täita elu sordiga tegeleb kunstnik tegeleb nõelatööd, tõmbab aega spordile ja hoolitseda ise, kuid tal on alati aeg üllatada oma armastatud järgmise pirukas, eelsoolavööde söögikaubanduste sümbolid Mugavus, harmoonia ja armastus. Tema Instagramis jagab Natalia Antonova regulaarselt oma kulinaaria avastusi ja soovitab, et kõik temalt järgivad teda
Mandaris Pie.
Kõrge, õrna küpsise ja mahlane mandariin, minu arvates on suurepärane kombinatsioon! Ja kuidas - ma armastan lihtsaid retsepte, kõik on geniaalne - lihtsalt! (Siin ja seejärel õigekirja ja kirjavahemärgid autori säilitatakse, - ca.)
Retsept:
Munad 3 tk.
Suhkru 150 gr.
Piima 50 ml.
RAST. Õli 150 ml.
Jahu 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandariinid 6-7 tk.
Me küpsetame kell t 180 × 40-45 min.
Kokkamine:
Me oleme vahustatud segisti muna + suhkru + piima + köögiviljaõliga. Järk-järgult lisage jahu, unustamata lagunemist.
Me lohistame vormi põhjas (20 cm) koos kulinaarse paberiga, määritud paberit ja diivüült koos kreemiõliga, puista suhkruga (1 ST. Kaasatus) ja levitada allosas lõigatud mandariinid (vt foto 5).
Vala test, koputage tainas ühtlaselt suletud puuvilja. Me saadame ahju. Valmidus kontrollida samp. Kook on väga tõusev (ärge unustage lisada küpsetuspulbrit tainas). Valmis pirukas klappimiseks plaadi nii, et põhja on üleval, tõmmake ettevaatlikult välja ja eemaldage paber tagurpidi kookist. Bon Appetit!
SIDRUNIPIRUKAS
See on lihtsaim retsept, see osutub kõigist. Ma ütlen kohe, sidruni pirukas amatööriks, kohandage täitmist ennast, hapu või magusamat, nagu soovite.
Retsept:
Kreemjasõli: 180 g
Suhkur: 150 gr. Tainas ja 100-150 gr. Täitmisel.
Munad: 2 tk.
Jahu umbes 400 gr.
Sidrunid: 2 suur
Kokkamine:
Kreemjasõli või hea kvaliteediga margariini tuleb pehmendada.
Lisage munad, suhkur ja segage hästi pehme õli.
Järgmine etapp on jahu. See tuleb võtta nii palju, et tainas saab jahedaks, tihedaks, mitte kinni käed. Valmispistik tainas on jagatud kaheks ebavõrdseks osaks - umbes ¾ ja ¼. Enamik ühtlaselt pannakse vormi, tehes väikeste külgede ja väiksema külmutamiseni. Tainapaksus külmutas kiiremini, seda saab jagada väikesteks tükkideks ja saata see sügavkülmikusse.
Lemonide pesemise täitmiseks lõigake. Jahvatage koos Zestiga, lisage suhkrut - 150 grammi piisavalt.
Puhastatud testi ajal levitage sidrum-suhkru segu. See tundub vedelik, kuid küpsetamise protsessis muutub see kapsli massiks ja kookist ei voolata.
Saada külmutatud tainas ja resti see suure riivist ülevalt, levitades ühtlaselt kogu pinnal.
Ahju küpsetamiseks jääb 180-200 kraadi küpsetamiseks ja 35-40 minutit aega
Soovitan küpsetada 180 gr. 15 minutit enne küpsetamise lõppu sisaldab 200 gr. Aga igaühel on oma ahi. Kui kooki jahutatud saab puistata pulbrilise suhkruga. Bon Appetit!
Porgandikook
Õrn, mahlane, väga maitsev ...
Kohe teha reservatsiooni, et ma annan osa 1 korzhi suurusest 18 cm, kui palju ajukoore soovite küpsetada kooki 2 või 3 valida ise, korruta koostisosad soovitud kogus. Samuti sõltub see vormide olemasolust. Iga puhastamata küpsetatakse eraldi, kuna suure küpsised selle katse lõikamiseks on hästi küpsetatud.
Kui teil on korraga kahes vormis, on sulgudes näidatud 2-kiirguse ainetes, nii et te ei arvutata uuesti.
Koostisosad 1 (2) korzh kuju 18 cm läbimõõduga:
Tainas:
1 (2) Munad
85 (170) g suhkru liiva
80 (160) G köögiviljaõli
85 (170) G kumer porgand
105 (210) g jahu
Näputäis soola
Vanilliini või 2,5 (5) g näputäis vanilje suhkur
⅔ (1,5) H L L Cinnamon
1/4 (0,5) h ma maapealne ingver
1/4 (0,5) h bass
1/4 (0,5) H l sooda
Käputäis tükeldatud pähklid
Koori jaoks kahest koogist:
200 g kodujuust
80 g toatemperatuurivõi
60 g Suhkrupulber
Vanilli haaramine.
Kokkamine:
Ahi pannakse küte 180 kraadi.
Porgandid puhtad, kolm parimat riivist.
Eraldi kausis ühendame sõelutud jahu, küpsetuspulbri, vürtse, sooda, kõik põhjalikult segada kiilu. Sügavas kausis sõtkumise tainas ühendame munad, näputäis soola ja suhkru, vahustatud 2-3 minutit valgustatud suurepärase mass. Munad, valage taimeõli ja segage ühtsust. Imeda kuivad koostisosad. Segab tainas silikooniga spaatliga.
Lisame tainale ja hakitud pähklitele värisevaid porgandeid, õrnalt segada.
Valage tainas küpsetamiseks ja saatke ahi eelsoojendatud kuni 180 kraadi 35-40 minutit.
Kui sina tegin korraga kahekordse kiirusega, jagame tainas visuaalselt kaheks võrdseks osaks ja valatakse vorme.
Pärast küpsetamist eemaldage valmis koogid ahjust välja, saage kümme minutit jahtuda.
Kreemjasõli kreemõli suhkru ja näputäis vanillina, piitsutades maksimaalse segisti kiirusega enne valgustamist ja pomp, lahkub 3-4 minutit, lisage kohupiim juust, vahustatud uuesti - koor on valmis. Määrige koogid ja saatke külmkappi 5 tundi.
Cupcake rosinad ja suhkrustatud
Õrn, maitsev, õhk!
Koostis:
Nisujahu - 240 g
Piim - 300 ml.
Kreemjasõli - 100 g
Lemon - 0,5 tk.
Bassein - 2 h.
Vanilla suhkur - 10 g
Suhkur - 100 g
Muna kana - 1 tk.
Raisin - 100 g
Sool - Chipotch
Suhkrupulber - sprinklete jaoks
Kokkamine:
Pehme või võib kaduda suhkru ja vanilli suhkruga. Lisa muna, näputäis soola, sidruni koor ja sidrunimahla. Segage uuesti. Vala rosinad ja valage piima. Segage lusikat. Pick up Jahu kimpiga, sõitke tainas hästi. See on nagu paks hapukoor. Vala tainas kuju.
Cupcake ahi 180 kraadi juures - 1 tund või 1,10 minutit, see kõik sõltub ahjust. Valmisolek kontrollida kindlasti puidust kinni.
Valmistatud Cupcake jahtuda, valada jäätumine või puista pulbrilise suhkruga.
Chocolate Cake koos kodujuustu ja mustikad
Koostis:
Tainas:
Või koor 120 g,
Suhkur 50 g,
Muna 1 tk,
Jahu 200 g
Kakaopulber 20 g,
Basseini 5 g
Soola 2 tükeldamine.
Täitmine:
Suvila juustu 400-500 g,
Tärklis 20 g
Muna 2 tk,
Suhkur 80 g,
Vanilla suhkru maitse
Marjad 150-200 g
Kokkamine:
Blenderi kaussi pannakse tükid pehme või, suhkru, soola, jahu, kakao, küpsetuspulber, purustada. Lisa muna, segage. Eraldage kolmas osa testist, pange sügavkülmikusse.
Ülejäänud osa jaotatakse kujuga (kujuga paberiga kujuga kujud) käed. Minu vorm läbimõõt on võrdne 26 cm, kuid ideaalis, nii et see on suur, soovitan teil võtta vormi - 21 cm.
Toristuse volditakse sageli kahvliga ja eemaldage külmkapis.
Talu, klappi kaussi juustu, suhkur, tärklis, munad, vanilli suhkur, segisti, et muutuda homogeenseks massiks.
Pesta ja kuivatatud marjad lisada pool supilusikatäit jahu, segage.
Jagage marju kohupiima massis, segage lusikat - ma kokk, ainult mustikaga, teised marjad ei ole proovinud.
Alustades tainast välja, lahustuda.
Tainast sügavkülmikust, haarata ülalt, suur riiv ja panna välja asju.
Küpseta kook ahjus eelsoojendatud 180 kraadi umbes 40 minutit. Keskenduge oma ahjule.
Valmis pirukas võib puistata suhkrupulbriga, kuid ma ei säästa. Bon appetit.
Kõige õrn ja maitsva rulli poppy
Koostis:
Piim soe - 150 ml.
Muna - 1 tk.
Pärm kuiv - 6-7 gr.
Sugar - 1 spl. l.
Sool - 0,5 h. L.
Kreemjasõli sulanud - 30 grammi.
Jahu - 400 gr.
Täitmine:
Tähelepanu! Ma ostan valmis täitematerjali kottidesse, kuid on olemas ka originaal valik:
Mac - 140 gr.
Suhkur - 100 gr.
Valk - 1 tk.
Kreemjasõli - 40 gr.
Vanilla suhkur - 1 tl.
Rulli määrimiseks:
Yolk - 1 tk.
Piim - 1 tl.
Kokkamine:
Sift jahu, umbes 250 gr. Lisame pärmi, soola, suhkrut, segage kiilu.
Vala sooja piima, muna, sulatatud või. Me segame tainas, lisage veel jahu (lisage järk-järgult, see võib jätta veidi rohkem või veidi vähem, ärge ummistage tainas jahuga Tainas on pehme ja ei kleepu kätte.
Tainas ümardada, määrida tass taimeõliga, katke tass filmiga. Paneme sooja koha umbes 1-1,5 tundi, kasvades 2-3 korda.
Poppy täitmiseks loputage vee ära peen sõela. Valage vett 3 cm võrra kõrgemal poppy tasemest, paneme ahju ja küpsetate madalal kuumusel umbes 15-20 minutit. Liigne vesi, et äratada peen sõela kaudu.
Mac suhkruga katkestab segisti. Lisavõi, vanilli suhkrut, valku, segamist, Mcolo täitmist.
Tainas tõusis, suurenes 2-3 korda. Tainas rullige ristkülikule. Jagage ühelt poolt täitematerjali, jätke testriba umbes 3-4 cm ilma täitmiseta.
Ahendage tainas rulli. Edge kinnita serva ja panna õmbluse alla küpsetussalve pärgament. Katke film ja jätke 10-20 minutit nii, et ruleele läheneb. Ruddy kooriku jaoks määrida munakollase rulli piimaga.
Küpseta ette sooja ahi 190 kraadi, umbes 30 minutit, roosilisele. Will, valmis kuuma rulli määritakse või või magusa veega nii, et rulli rull on pehme. Kuigi ma ei tee seda, on ta nii pehme.
Jahutame valmis rulli.
Bon Appetit!