Sa vajad:
- 300 g. Krevetid;
- 100 g. Suitsutatud lõhe;
- 1 pirnid;
- 2 spl. Või;
- 100 grammi riivitud kõva juustu;
- sool, pipar, lahe lehed;
- 750 ml. vesi;
- 2-3 spl. l. ümmargune riis;
- 1 tomat;
- 1 tl. tomatipasta;
- 2 küüslauguküünt;
- ¼ äge tšilli pipar.
Ruumi sibulad või eelnevalt, lisage peeneks hakitud tomati, 1 tl. Tomatipasta ja eemaldage tomati pehmus.
Risotto krevettidega, suitsutatud lõhe ja juustu söödaga rohelistega
Foto poolt autori poolt
Riis loputada, täitke külma veega ja panna tulele, läbirääkimisi 5 minuti jooksul, lisage membraanide krevetid ja lõhe. Veel 5 minutit, panna sibul pannile tomatitega, peeneks hakitud küüslauk, 2 laureli, soola ja pipraga musta ja neljandat Chili paprika (või väga väikese näputäis äge paprika). Kui teil on pikka teravilja riis, siis sa hoolid, et see on pikem, nii keskenduge riisi valmisolekule.
Sisuliselt ei ole tassi terav, kuid sõna otseses mõttes annavad teravuse vihje. Lõigake tulekahju minimaalseks, plaastud riivitud juustu ja lülitage minuti jooksul välja. Enne sulatamist juustu ja andke see kaane alla umbes 7-10 minutit. Kui esitamisel lisage parsese rohelus ja veenduge kindlasti värskelt peene musta pipraga.
Teised retseptid meie kokk pilk Facebooki lehel.