Meeldiv, mõõdukalt mitte-kõva tassi väidetega "Wow, ütle mulle retsept." Meie peakokk soovitab ja ütleb, kuidas üllatada külalisi, teha meeldiv perekond ja samal ajal mitte seista liiga palju ahjust. Pan pasterumi sibul lisage peterselli rohelised ja 1 lõigatud tomat, millest eemaldame naha ette (see on ülekoormatud keeva veega ette, ja seejärel valage kiiresti nahale väga külma vett). Kui see on väga laisk, siis on võimalik ja nahaga, maitse ei halvene. 10 minuti pärast lisage veiseliha ja paar supilusikatäit punast veini, soola, musta pipart ja praadimist, segades perioodiliselt veel 15 minutit.
Segage muna piimaga, lisage soola ja muskaatpähkel. Lahtne täitematerjal algab väga suured pasta merekarpide kujul (saate tavapäraseid Canneloni), pane see tihedalt üksteisele vormi allosas ja valage munapiima segu nii, et see katab pasta, vastasel juhul jäävad nad kuivaks. Me küpsetame 30 minutit temperatuuril 200 kraadi, puista parmesani ja veel 5 minutit.