Ruslan nigmatulin Mängitud Lokomotivis ja CSKA-s, samuti Itaalia klubides - "ELAS Verona" ja "Salernitan". Nüüd on kuulsa sportlane populaarne televisiooni esitaja ja DJ, samuti ekspert ja amatöör Itaalia kööki. Salvestatud ettevõtte retsept.
- Ruslan, sa kunagi mängisid Itaalia klubides. Ilmselt armus kohaliku köögi?
- Armastus isegi varem armunud! Mulle meeldis Itaalia riided, köök, mööbel, itaalia stiil. Klubi valimisel on need sümpaatiad muutunud otsustavaks, valisin teadlikult klubi Itaalias.
- Igaüks teab traditsioonilisi itaalia roogasid nagu pizza, pasta, risotto. Aga kas itaallased ebatavalised, mõned meile teadaolevad toite?
- Me kõik teame pasta sadade SUTS. Risotto on kahtlemata ka selles nimekirjas. Itaalialased teevad liha väga lahe. Ebatavalistest roogadest Itaalias, näiteks Minestrone supp. Meie idee suppidest on Itaaliast väga erinev, need on erinevad mõisted.
- Mida sa tead, kuidas süüa?
- Mul on hea meel valmistada pasta erinevate kastmetega. Minu lapsed armastavad Risotto väga palju. Aeg-ajalt ma teen pizza "Margarita" õhuke tainas.
- Kes sind õpetas?
- Meil on dünastia. (Naeratab.) Ema on suur kategooria küpseta suure kogemusega. Ma valmistan mitte nii tihti, ju kunagi rohkem selle kohta, kuidas mu abikaasa teeb.
- Kas teil on ettevõtte retsept?
- Ma jagan Risotto retsepti, see ei ole vene isiku jaoks täiesti selge taru. Kõige tähtsam on võtta õige riis - arborio riis Risotto jaoks.
Rizotto Ruslan Nigmatulinast
Rizotto Ruslan Nigmatulinast
Koostis: ½ klaasi riisi arbrio, 1 pirnid, 2 spl. l. Oliiviõli, 8 spl. l. Creamõli, 5 tassi puljongit (kana, veiseliha või köögivilja), ½ tassi riivitud parmesani, soola, pipart.
Cooking meetod: Kuumuta pann, pange pool või seda, valage oliiviõli. Puhastage ja peenelt lõigatud sibul, valage pannile, praadige pehmeks. Lisa riis, segage. Viska puljong nii, et see täielikult kaetud riisi. Koer tulekahju, kokk aeglasel soojusel, kuni riis ei paista. Lisage puljongi jäägid ja valmistage ette veel 15-20 minutit. Lõpetatud Risotto lisas väikeste kuubikutega ja riivitud parmesaniga trikditud. Mass segatakse aktiivselt ühtsuse ja faili tabelisse. Te saate kaunistada rohelisi.