KVN-i meeskonna nimi "Urali pelmeenimine" nimi ei ole lihtsalt naljakas fraseoloogia, vaid populaarse teooria illustratsioon, mida traditsioonilised vene pelmeenid leiutati Uuralites. Vähemalt ajaloolane Skandinaavist William Pokhlebkin, ülistas tema töid kullaarse antropoloogia valdkonnas, mis hiljem läks hiljem raamatu "Riiklikud köögid meie rahvaste" hiljem.
Tema uuringute kohaselt algas Urali massiliselt skulptuuri pelmeenid XIV sajandi lõpus, mis mõjutas otseselt kohalike elanike nimesid. Sarnaselt ei ole ime, et Yekaterinburg Pelmeniev ja Permi provintsis pelmeenid asutamisel kohtus nii sageli kui Ivanov ja Sidorov. Tõsi, naabruses asuvate Udmurtia elanikud ei nõustu kuulsa ajaloolase sihvakas teooriaga. Nad on kindlad, et pelmeenid on nende esmatööline leiutis ja tõendusmaterjali tõendusmaterjalile kaebuses etümoloogia nimi: hästi armastatud roogade nimi pärineb udmurdi keelest ja tähendab "leiva kõrva".
Kuigi ajaloolased ei ole veel leidnud, mida inimesed esimest mõtlevad skulptuuri pelmeenidele, usuvad kõige rohkem seda, et Hiina vaadata
Foto: pexels.com.
Hiina grammi
Kuigi ajaloolased ei ole veel leidnud, mida inimesed esimest mõtlevad pelmeenide skulptuurile, usub enamus, et Hiinat on vaja vaadata. Jiaoces peeti Han-dünastia päevadel rahvusroog, mis valitses teise sajandi eKr. Tema tüüpi Jiaoice meenutas pelmeenid ja täna nad on kõige sagedamini alustatud segu sealiha ja peene kapsas. Delikatesi nimi vene keelde tõlgitud kui "Horn", kuid see ei olnud alati. Vanadel päevadel nimetati neid "õrnateks kõrvadeks", sest legendi sõnul tuli roogade retsept Dr Zhang Zhongjiniga, kes leidis, et vaeste külmumise tõeline põhjus ei olnud kerge riided, vaid halb toitumine .
Muide, täna arvatakse, et Jiaoces'i kasutamine Hiina uusaastale toob rikkust, mõnikord investeerinud õnneliku mündi. Sarnased maagilised omadused omistatakse Vontonamile - Teine erinevaid pelmeenid, mis ilmus ka Han-dünastia ajal. Liha asemel algavad Wintonid sageli shiitake seente ja noorte bambuse varretega, neid serveeritakse nuudlitega puljongis lauale.
Korea mandusi saab kasutada sealiha ja mereannite, köögiviljade või tofu lindudena. Nõuetele toodi tassi Hiinast XIV sajandil
Foto: pexels.com.
Kujundama
See on uudishimulik, et Buryat ja Mongoolia asendid (nad on ka Bucks) - ka Hiina gastronoomiliste traditsioonide ümbermõtestamine. Täpsemalt leiutas Baojezi sajandi II ja III ristmikul sõjaväe ja riigimees Zhoughe lian. Tõsi, ta teeb oma leiutise Manto, kuid täna tavalisi auru kuklid nimetatakse nn nn nn. Muide, Hiina arvab Baozima mitte analoog pelmeenide ja küpsetatud paar Patty, mis peegeldub täidis. See võib olla nii liha ja köögiviljade ja isegi magusate, näiteks seesami või oad. Tasub öelda, et selles küsimuses ei mõista Buryats Hiina Mongoolidega üldse. Nad teevad oma positsioone ainult hakitud lihaga. Burjatide suurust Gruusia Chinkly'ile lähemale lähemale: need on umbes viis kuni kaheksa sentimeetrit läbimõõduga ja seal on käed. Muide, asendi ülaosas on alati kolmkümmend kolm jõupingutusi, mis ei ole õnnetust: nii palju voldikuid budistlike mungade riided.
Vaimsed juhtumid
Ka peegu leidub ka Euroopas, kuid kui Madalmaade supermarketites leiate ainult külmutatud Indoneesia Bapao - Teine Hiina Baozimi tõlgendus, siis riiklik saksa roog Mopani. Legendi sõnul leiutas ta Maulbronn-kloostri mungad, kes tahtsid postituse ajal Jumala liha tõmmata. On huvitav, et täna "täidisega põsed" - see on täpselt see, mida nimi on tõlgitud - see on sageli alustatud taimetoitlaselt: spinat, kartulisalat ja sibul ning lisaks on koostööd tingimata tänapäeval suurel neljapäeval ja Hea reede.
Mantans - teine Hiina baojezi kulinaarne uusversioon. Suur hulk Mantananide seletab asjaoluga, et roog oli inimohvri imitatsioon surnute vaimudega: see ei ole midagi, mida tema iidne nimi tähendab "Manlaste juht"
Foto: pexels.com.
Armastus ja vaesus
Põhiline erinevus Itaalia ravioli ja tortellini vahel meie pelmeenidest on see, et kui nad lõhnavad, ei ole see toores, kuid keedetud ja purustatud hakkliha olekusse. Kuid väliselt Tortelni tema vene mehe on sarnasem: sama vorm, ainult miniatuuride suurus. Mõned legendid on tehtud roogi esinemise kohta, üks romantiline kui teine. Esimese kohaselt tulid nad armunud süüa, otsustas anda pastale nabale oma armastatud naba täitmisega. Teiselt poolt looja Tortelini oli luurad kõige jumalanna Venus ja tema naba. Tegelikult oli kõik propaice. Lihtsalt töötavad kokkide rikaste sygnorase majades, kes keerdunud hakkliha ja kalade tabelist, ja vaatas neid välja pelmeenide analoogse, mida seejärel kasutati toidus. Vahepeal XII sajandil sai tortellini üks peamisi jõulunahastid ja itaallased ei muuda vana traditsiooni tänaseni.