La dieta durante la gran publicación se ajusta bastante, sin embargo, hay algo de relajación, por ejemplo, en el día de la pesca, puede mimarse con los mariscos, lo que no puede, sino que no puede regociarse. Pero al mismo tiempo no es necesario hervir o freír pescado por la receta clásica. Donde sea mejor cocinar un delicioso bocadillo, y qué exactamente, le diremos hoy.
Souffle de pescado rojo con caviar
Qué necesitamos:
- Crema 34% - 300 ml.
- Filete de salmón - 500 g
- Proteína de huevo - 2 PC.
- Queso crema.
- Sal.
- Caviar rojo.
Como te preparas:
Los peces deben cortarse en una licuadora, pre-corte en trozos pequeños. A continuación, luchamos proteínas con sal y los viertes con crema. Le debemos una masa gruesa. También agregue pescado y mezcle bien. Los formularios preparados con anticipación para hornear se extienden el semejante resultante. Moldes pequeños con souffle colocados en una bandeja de horneado profunda y vierte en agua hasta que el agua alcance la mitad de los moldes con souffle. Ponemos todo juntos en el horno precalentado a 180 grados. Estamos esperando durante 40 minutos y saquemos. Antes de servir, es importante enfriar el souffle. En los bordes del souffle apretar el queso cremoso con una jeringa de confitería. En medio de cada souffle yacía un caviar rojo.
Latkes de papas con caviar rojo.
Qué necesitamos:
- Patatas - 500 g
- Cebolla de cebolla - 1 bulbos.
- Harina - ¼ taza.
- Huevo - 1 PC.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra al gusto.
- Mantequilla de maní - al gusto.
- Crema agria.
- Caviar rojo.
Como te preparas:
Frotamos las papas y cortamos finamente las cebollas, luego mezclamos todo juntos. Con la ayuda de Gauze, le damos una pista de exceso de líquido. Presiona, pero no mucho. Tomamos un tazón grande en el que mezclaremos la harina, el huevo y la sal con pimienta. Añadimos papas con un arco y me mezclamos de nuevo. Vierta el aceite vegetal en la sartén y se calienta ligeramente. Con la ayuda de la cuchara de postre, vierte la masa en la sartén y la fríela en ambos lados. Los pellets de patata confeccionados disponen de un caviar rojo y una crema agria para gustos.
Con caviar puedes cocinar una gran cantidad de platos.
Foto: Pixabay.com/ru.
Canape con caviar rojo y aguacate.
Qué necesitamos:
- Caviar rojo - 65
- Aguacate - 2 PCs.
- Pan negro - la mitad del pan.
- Queso derretido - 50 g.
- Medio limón.
Como te preparas:
Corte el pan, pero no las rebanadas demasiado gruesas. Una parte de las rebanadas cortadas en cuadrados, y usan la otra para cortar tazas pequeñas. Vasé queso sobre cuadrados. Cortamos aguacate y sacamos el hueso. Retire la cáscara. La mitad de la pulpa cortó en las tazas y ligeramente agua con jugo de limón para que la fruta no se oscurezca. El resto del frotis de carne. Las piezas de aguacate redondas se extienden sobre los círculos del pan y extienden el puré del aguacate a los cuadrados. Añadimos caviar rojo desde arriba.