En Tailandia, como en Grecia, hay todo. Incluso las cosas con las que personalmente tengo este país no asocié nada. Por ejemplo, i, ByCholev antes de mudarme a Phuket, todo el sudeste asiático, a lo largo, no sospechaba la existencia de café tailandés o vinicultura. Sin embargo, como resultó, en estas dos esferas, Thai bastante sucedió. Pero si no me acerco a los vinos locales, aquí está el café, aunque sigo alimentando el pecho, sin embargo, beber. Es cierto, no todas las variedades.
... para un inicio, una pequeña excursión histórica. Todo comenzó en los años ochenta del siglo pasado. Fue entonces cuando su alteza, el rey de Rama IX, lanzó un extenso programa para cultivar café. Anteriormente en el "triángulo de oro" (este es un lugar de este tipo en el cruce de los tres estados, Tailandia, Myanmar y Laos) fueron industriales por opio. Sin embargo, después de la adopción del programa real, los agricultores, alejados del pecado, comenzaron a deshacerse de las plantaciones de opio. En alegría para nosotros, Coofer. Porque, como resultó, las tierras locales son bastante capaces de dar variedades de café decentes "Arábica".
Las plantaciones de café están ubicadas en el norte de Tailandia.
Como resultado, Tailandia es considerado el mayor exportador de café asiático. Es cierto que los thais mismos pertenecen a esta bebida muy peculiar. Para ellos, es principalmente un postre. La alimentación habitual del café aquí es esta: el espresso se vierte en el vaso alto, vierta la montaña de hielo, se exprime bruscamente con leche condensada y todavía están decoradas con crema batida. Por lo tanto, si desea beber solo Cappuccino o Lade (hay en cualquier cafetería), definitivamente debe verificar: "¡Caliente!"
Y, por supuesto, los tailandeses lograron distinguir entre ambos en esta área. No solo entregan una gran arábica a muchos países del mundo, sino que también inventó el más, tal vez el tipo de café original. Bueno, o al menos el más caro. En resumen, la esencia es así (¡es especialmente impresionable no leer!). Se permiten elefantes para el desayuno, el almuerzo y la cena exclusivamente de los granos de café, y luego ... solo recogerlos de basura. Todo está completamente lavado. Y - Voila, - ¡Bebida divina lista!
Ya tenemos un café en Phuket, que sirve café de marfil negro. No se suma incluso en los estándares de Moscú, alrededor de $ 50 para una porción. Pero aquellos que quieren intentarlo, y hay muchos de ellos. Y aunque solía al menos la curiosidad por el bien de intentarlo todo, pero esta vez decidí no experimentar. Así que solo puedo transmitir las palabras de otras personas.
Los elefantes se alimentan con granos de café, luego para obtener la variedad de café más inusual y costosa.
Entonces, dicen que el café de la caca de los elefantes es increíblemente suave y fragante (¡que dudaría!). Debido a que dicen, el ácido gástrico de los elefantes destruye la proteína, que es el factor clave en la amargura en el café. Bueno, creo en la palabra. Mejor contarles sobre cualquier otro exótico. Por ejemplo, sobre cucarachas fritas y escorpiones ahumadas.
Continuado ...
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