"¿Y comes cucarachas fritas?" - A menudo me preguntan amigos cuando descubren que nuestra familia se mudó a Tailandia. Por alguna razón, se cree que todos los Thais alimentan completamente algunos exóticos inesperados, a la que una persona común pasa por alto. Entonces, cucarachas fritas que comí. Sin embargo, la dieta habitual de los residentes locales sigue siendo el arroz y el pollo (o fideos y pollo) todavía son familiares para los europeos.
Aunque, por supuesto, las cucarachas y otras están presentes en todos los mercados locales. Y es realmente muy sabroso. Asado en aceites especiales con condimentos, todos estos bichos, los gusanos realizan el papel de los bocadillos. Para degustar (y en el significado) se ve como pequeños camarones. Cucarachas fritas, langostas, saltamontes, larvas y escarabajos, de hecho, la cosa no es solo deliciosa, sino también increíblemente útil. Los científicos aseguran que el valor nutricional de una porción es a veces mayor que el de la carne ordinaria. En promedio, 100 gramos de insectos secos están contenidos de 37 a 60 proteínas. En la carne de res, para comparación, solo 27, 4. y el contenido de calcio y fósforo es el mismo que en los huevos de pato. Bueno, la cantidad de proteínas simplemente rollos.
Los cocodrilos en Tailandia también están comiendo, tienen carne sabrosa y muy útil.
Por cierto, muchos eruditos en el oeste observan seriamente de cerca a tales alimentos, y no solo con las intenciones gourmet. El profesor holandés Entomología Arnold van Hayce, por ejemplo, creó un movimiento completo de "inextores" en el oeste. Él cree plenamente sinceramente que la transición a una comida tan extraña lo ayudará a salvar a nuestro planeta. ¡Entrar!
Hay en Tailandia y otra exótica, que al principio fuimos por la fiesta, y ahora finalmente probamos. En general, a veces mirando esto o ese plato, no siempre entiende que es un postre o un bocadillo para la cerveza. Por ejemplo, tales salchichas habituales pueden ser dulces de repente. Y no hay piñas menos familiares aquí coman con pimienta y sal.
Ver en el mostrador, este o ese plato, a veces es difícil de adivinar, y qué es, en realidad, ¿verdad?
Y, por el contrario, el verdadero exótico en la pista de repente es el gusto más habitual (y decente). Por ejemplo, muchos restaurantes de Phuket ofrecen platos de cocodrilo (similares a pollo, además, no contiene colesterol) o avestruz (como la carne de res, pero con un sabor inesperado de la carne subterránea). Si no le advierte de antemano que estos kebabs están hechos del cocodrilo, y ese bistec es de la avestruz, difícilmente puede adivinarlo. ¡No es de miedo, pero de miedo sabroso!
De los platos inesperados en Tailandia, las sopas, los bocadillos y los kebabs gruesos a menudo se ofrecen. A veces - muy venenoso. Peligro para la salud, estas criaturas ya no se presentan. Sin embargo, poniéndole la mano en el corazón, te confieso: ¿Qué es una serpiente de tracción que la cobra es tan huesuda que no puede placer de la comida? Bueno, excepto para presumir de los amigos que golpeé a la serpiente más peligrosa del mundo.
Nuestra hija mayor tomó todo lo exótico tailandés durante nuestra primera llegada a Tailandia.
En mi opinión, las mismas serpientes, sapos y otras cosas son mucho más atractivos en forma de una variedad de tinturas, cremas y bálses. Porque a veces realmente se quitan todas las pantorrillas literalmente en días. Y estaba convencido de esto por mi propia experiencia ...
Continuado ...
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