uno
Jerusalén Kodafa con queso Cottage
Ingredientes: 125 g de Kuskus, 250 ml de agua hirviendo, 250 g de cuajada suave, 50 g de mantequilla, 1 huevo, 5 cucharadas. Miel, 50 g pistachos. Para la salsa: 7 cucharadas. Cariño, ¼ ch.l. Canela molida, 1 limón.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Cómo cocinar: Couscus, precargado en agua caliente, mezcle con un huevo batido y, ligeramente, decidiendo el aceite cremoso. En un tazón separado, combine el queso cottage suave y la miel líquida. En la forma de hornear, lubricada con aceite vegetal, colocando primero una capa de un humoder, luego una capa de requesón, luego otra capa de fumar. Hornee 15 minutos a una temperatura de 200 grados. Para la salsa en la salsa, hervir la miel con la canela, luego mezcle con la ralladura de limón. Listo para impregnar con salsa y servir, aspersando pistachos finamente picados.
2.
Kibbeh
Ingredientes: en 4-6 porciones: 210 g Bulhur, 680 g de carne picada de cordero, carne picada de carne de vacuno de 220 g, 2 cabezas de la cebolla de la respuesta, 40 g de cedro, 1 cucharada. Aceite vegetal, 2 cucharaditas. Canela molida, 1 cucharadita. Menta seca, ¼ chl Pimienta de martillo negro, sal. Para salsa: 200 g de yogur natural, 3 clavos de ajo, 2 ramitas de menta fresca.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Cómo cocinar: para llenar las cebollas finamente picadas Freír con carne picada carne, canela, pimienta y sal. Genial y agrega nueces de cedro. Baliums rellenando mezcla con canela, menta seca, sal, pimienta, cebollas trituradas y bulgur pre-cerrado. Para formar las bolas de tamaño mediano, hacer en cada receso y llenar el relleno de relleno con una carne. Detenga los bordes y dé la forma de la forma de la bola. Freír en aceite vegetal y servir con salsa de yogur natural mezclada con ajo y menta finamente picados.
3.
Sopa verde libanesa con arroz.
Ingredientes: Para 4 porciones: 1 l de caldo vegetal, 100 g Risa, 2 tallos del lado de las cebollas, 1 Zucchini, 8 PC. Tallo de apio con hojas, 3 clavos de ajo, 1 limón, 1 cucharada. Menta seca, 1 cucharadita. Azúcar, sal.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Cómo cocinar: Traer hervir el caldo de verduras, y luego ponerlo un tallo de peladura, parte blanca de la cebolla y el calabacín. Vierta en el jugo de caldo de un limón y agregue una menta seca. Además, ponga la sopa futura de la parte verde picado de los enfermos, los greens de apio, así como el ajo de pollo y la menta. Vierta un poco de azúcar en una cacerola. Retire el fuego y dé el soporte de la sopa. Antes de alimentarse en una cacerola con anticipación de arroz hervido.