Regla número 1
Estás listo para un kebab de la tienda o usted marinete la carne, es pollo o cerdo es una cuestión de gusto. Lo principal es no estropearlo durante la cocción, y es muy fácil si monta piezas firmemente entre sí, lo que evita la raíz. No guarde espacio en los pinchos, deje la distancia de medio acimétrico entre las articulaciones.
No guardes lugar
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.Regla número 2.
No mezcle las verduras y la carne, el tiempo de cocción es diferente. Mientras que el cordero está prosperando, como debería, los tomates y las cebollas se queman. Es más conveniente cocinarlos en la parrilla, por separado, cuando el calor del carbón no es tan fuerte.
La carne y las verduras no son compatibles.
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Regla número 3.
Habiendo rodado las piezas en la forma, asegúrate de que fueran un tamaño, de lo contrario, los grandes permanecen crudos, y se secaron pequeños. Solo la carne de Marinuy, póngala con los mismos cubos unos 4-5 centímetros, entonces no necesitará "intentarlo" durante la cocción.
Los diferentes productos son más convenientes para cocinar en la parrilla.
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Regla número 4.
Solo parece estar freír la carne en cualquier cosa. Aunque las ramas de abeto en el bosque de Naliai o la vieja cerca arderán. La calidad de la leña juega una gran importancia para el sabor de los platos. "Derecho" son lámparas de abedul o árboles de hoja caduca, secos, sin ramas y hojas. En la tienda, puede comprar carbón confeccionado, pero no debe comprar un líquido cercano de venta para el encendido. De lo contrario, su carne no funcionará con el aroma de la bruma, sino química.
El carbón hueco se convertirá en gris.
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Regla número 5.
No es necesario regar las brasas en el caso de la ignición ni por el agua o el vino ni la marinada. Eh solo lleva y reduce el calor. Encontrar en la carne, el líquido frío interfiere con una alegría uniforme. Para derribar la llama, retire los pinchos durante unos segundos del manto y mezcle las brasas. Simplemente cambiando el kebab a un lado, no vale la pena, el polvo lo habrá asustado.
No molestes las llamas
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