Recetas de ama de casa
Culichoso asado
Ingredientes: 400 g de harina de trigo, 60 g de mantequilla, 250 ml de leche, 2 huevos, 200 g de azúcar, 4 cucharadas. Jugo de limón, 50 g de Vanillina, 150 g de pasas, 150 g de pistachos, 50 ml de aceite vegetal, soda o polvo para hornear. Para glaseados: 2 claras de huevo, 200 g de azúcar en polvo, 1 cucharada. l. Jugo de limón, aspersando para la decoración - al gusto.
Proceso de cocción: aceite de crema para cuchara. Yemas para frotar con azúcar y unirse con mantequilla. Mezclar bien, agregando gradualmente el jugo de limón. En la mezcla resultante, vierta la leche, agregue la vainillina, la soda o el polvo para hornear. Enjuague raisin, queje y corte en harina. Pistachos Fry. Añadir pasas y nueces a la masa.
Batir las proteínas y entrar suavemente en la masa. Comparta la masa en la forma y coloque el horno durante 40-50 minutos calentado a 180 grados. Torta terminada para espolvorear con azúcar en polvo, o lubricar con glaseado y decorar con un asperjo.
Para la preparación del esmalte, golpee las proteínas, agregando gradualmente el azúcar en polvo, al final, vierta el jugo de limón.
Culita asado. .
Cultillas de chocolate en plata de huevo.
Ingredientes: 100 g de chocolate negro (75%), 3 cucharadas. l. Polvo de cacao, 125 g de mantequilla, 1 cucharadita. Cuenca para la prueba, 7 huevos, 200 g de azúcar, 125 g de harina, cortando sal. Para la decoración: ½ taza de azúcar en polvo, ½ taza de virutas de coco, 1 l de agua, 100 g de sales, 50 ml de aceite vegetal.
Proceso de preparación: preparar una cáscara. Para hacer esto, libere los huevos del contenido, manteniendo la integridad de la cáscara. El agujero en la cáscara en el diámetro no debe ser menor que el diámetro de la jeringa de confitería. Enjuague las conchas bajo agua corriente y remoje en la solución de sal. Enjuague nuevamente bajo las conchas de agua corriente de la sal y colóquelas en una toalla de papel para secarse durante varias horas (mejor por la noche).
Masa: Mezcla derretida de aceite y chocolate. Batir 4 huevos con azúcar. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, polvo de cacao, polvo para hornear y sal. Mezcle en una misión Una mezcla de chocolate con huevos, agregue una mezcla de harina seca, mezcle todo a fondo.
Vierta los huevos de los huevos, un aceite vegetal (los retorció para que el aceite se propague específicamente a los lados tanto como sea posible, pero para verter demasiado). Llene la jeringa de confitería con una masa cocida y vierta en la cáscara de huevo hasta el medio. Para la sostenibilidad de los "huevos", ponga en forma la forma de los pasteles, y en la lámina - huevos. Envíelos al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Retire los cupcakes terminados del horno y, mientras aún están calientes, retire la masa adicional, lo que resultó fuera del orificio, y limpie inmediatamente la cubierta con un paño húmedo. Claro como huevos ordinarios, decore con chips de coco y polvo.
Culberry de chocolate en cáscara de huevo. .
Recetas del chef
Pastel de edad
Ingredientes: 1 kg de harina, 50 g de levadura, 300 ml de crema (20%), 200 g de azúcar marrón, 3 vainas de vainilla, 200 ml de crema (33%), 10 huevos, 100 g de kuragi, 50 g de mermelada , 50 g de malvavisco sin chocolate, 50 g de viruelas, 50 sabios naranjas, 5 g de azafrán, 5 g de cardamomo, 5 g de nuez moscada, 5 g de canela.
Para el esmalte: 2 Blancas de huevo, 200 g de azúcar en polvo, 20 g de jugo de limón, espolvoree para decoración - al gusto.
Proceso de cocción: Crudo tres cucharadas de harina con crema caliente del 20 por ciento, mezcle y fresco a temperatura ambiente. Haz una capa de media taza de crema caliente y levadura viva. Conecte el OPAR con una prueba de natillas, suelte.
Las proteínas se separan de las yemas. Las yemas para frotar con la sal y el azúcar, susurran los bigotes en espuma densa. Prepare la mantequilla casera, la batida enfrió la crema del 33 por ciento en una licuadora (aproximadamente 10 minutos). Conecte las ardillas, las yemas y el aceite con un ciego, amanden la masa, interfiriendo gradualmente con la harina tamizada. Dale la prueba por venir. Añadir cultivos picados, malvavisco, mermelada, almendras, entusiasmo y especias. Coloque la masa en una forma, lubricada con aceite vegetal, y hornee durante 50 minutos a 180 grados. Decorar con glaseado y aspersión.
Para el esmalte, batee las proteínas con azúcar en polvo, agregue jugo de limón al final.
Kulich en ruso mayor. .
Huevos de Faberge "
Ingredientes: 500 ml de caldo de pollo, 100 g de filete de pollo crudo, 3 pimientos búlgaros diferentes, 1 manojo de Schitt-Luke, 4 ramas de perejil, 1 zanahoria, 2-3 placas de chapa de gelatina, 1 aceituna de banco, 1 maíz enlatado Banco, 1 banco de guisantes verdes enlatados, 1 embalaje (alrededor de 12 piezas) Physalis, 1 khrena raíz, sal, queso cottage "mascarpone", pimienta negra.
Cocinando: Suelte los huevos del contenido, mientras se mantiene la integridad de la cáscara (solo se necesita la cáscara). Desde un extremo estúpido, aborde un orificio limpio con un diámetro de 1,5-2 cm y vierta yema con una proteína (no se necesitan). La cáscara se empape brevemente en una solución de refrescos, luego enjuague con agua ordinaria.
Filete de pollo al horno cortado en una tira delgada. Cortar verduras con verduras. Blanc en agua hirviendo es de aproximadamente un minuto. Las aceitunas cortan la rueda. Pegar en un contenedor (orificio arriba).
Para poner en los productos de la concha con capas: pollo, pimienta, guisantes, maíz, arco schitt, o en otras secuencias. Vierta todo el caldo y póngalo fresco en el refrigerador durante una hora y media. Limpie como huevos ordinarios, ponga el plato, decore el arco de Shchitt.
Preparar salsa. Conecte el rábano picante, el queso cuajado, la sal, la pimienta negra.
Huevos de Faberge ". .
"¡Tiempo de comedor!", Canal uno, los días de semana a las 12.15