uno
Sopa judía Hamin (Picar)
Ingredientes: a 4-6 porciones: 4 zanahorias, 1 papas, ½ calabacín, 400 g de tomates, 1 bulbo, caldo de carne de vaca 2 l, 250 g Basturma, 250 g Maranina, ½ bronceado. Cúrcuma, 4 chiles afilados, 3 cucharadas. Aceite vegetal, 2 ramitas Kinse, 250 g de frijoles blancos enlatados, 10 clavos de ajo, 6 cucharadas. Lentejas verdes, 200 g de arroz, ciruelas.
Tiempo de cocción: 3 horas.
Cómo cocinar: free zanahorias, cebollas, ajo y calabacín en aceite vegetal. Agregue pimienta negra, cúrcuma, así como tomates, papas, basursturma y cordero. Freír la carne, vierta el caldo, vierte la lenteja y el chile picante. Siguiendo las ciruas y los frijoles enlatados. Para cubrir la tapa y colocar una cacerola al horno, calentada a 120 grados, al menos una hora y media. Cuando se envía a cada placa, agregue el arroz hervido.
2.
Gulchehra de pollo
Ingredientes: Para 4-6 porciones: 1 kg de filete de pollo, 2-3 cucharadas. Aceite vegetal, 4 bombillas, 10 clavos de ajo, 200 ml de leche, 10 cucharadas. Crema agria, 1 cucharada. Harina de trigo, chile, 1 cucharadita. Cúrcuma, 1 cucharadita. Azúcar, sal, pimienta, eneldo, perejil.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Cómo cocinar: cebollas y ajo frito en aceite vegetal. Manténgase en un plato separado. En la misma sartén, en la que las cebollas y el ajo asustaban, freír filete de pollo de pollo fino. Para la salsa mezcle la leche, la harina, la cúrcuma, la pimienta negra, la sal, el azúcar, la crema agria, el ajo rallado, así como el eneldo finamente distorsionado con perejil y chile afilado. En la sartén hacia el pollo, devuelva las cebollas asadas con ajo y vierta toda la salsa lechera. Deje languidecer en fuego lento debajo de la tapa. Veinte minutos, y Uzbek Gulchehra está listo!
3.
Pasta de hojaldre con becerro picado
Ingredientes: 8 piezas: 500 g de masa sin horno, 500 g de carne picada de becerro, 3 huevos, 1 bulbos, 3 dientes de ajo, 1 paquete de kinser, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita. Summer Zira, 2 cucharadas. Harina de trigo, 1 granada, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Cómo cocinar: cebollas finamente picadas y ajo fritándose en aceite de crema. Siguiendo Envíe la calva pickce y zira. Revuelva y navegue hacia la carne picada. Luego mezcle con huevos hervidos, pimienta negra, greens y granos de granada. La masa sin capas terminada se despliega, cortada en rectángulos y agitó tartas. Compartelos en la bandeja para hornear, forrados con papel de panadería y lubrique un huevo batido. Hornee durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.