Pastel con cebollas verdes
Ingredientes: 3 vigas de cebollas verdes, 4 huevos, masa sin horno, parmesano, sal, pimienta de tierra negra, 1 yema de huevo, leche.
Cómo cocinar: Para el relleno del arco, picar finamente y mezclar con huevos, parmesano rallado, sal y pimienta. De la masa de hojaldre despliegue dos reservorios idénticos. Una colocada en una bandeja para hornear en un papel para hornear, colóquelo en un relleno de un arco y superior para cubrir la segunda capa de masa. Los bordes de la torta se consolidan. Yema de huevo golpeada con leche y sal y lubrique el pastel obtenido con una mezcla. Hornee en el horno, se calentó hasta 200 grados durante 30 minutos.
Pastel con cebollas verdes. .
Codorniz en tostadas
Ingredientes: 4-5 codornices, 1 bulbo, 1 diente de ajo, 300 g de champiñones blancos secos, mantequilla, aceite de oliva, crema, pan negro, aceite de trufa.
Cómo cocinar: Las champiñones vierten agua hirviendo durante 10 minutos. En una sartén en el aceite cremoso y de oliva, primero freír las cebollas, cortadas por semirros y ajo picado, luego agrega champiñones finamente picados y un pequeño caldo, que se mantuvo de los hongos.
Codorniz corta la cresta, luego sal, pimienta y fríe en un aceite cremoso y de oliva a una corteza dorada, agregando un pequeño caldo de hongos.
Luego, coloque cebollas con champiñones en la codorniz, cubra la sartén y salga a onda durante 5 minutos. Después de 5 minutos, agregue crema y continúe extinguiéndose hasta que esté listo, cubra la sartén con una tapa.
En una sartén separada sobre aceite de oliva, freír rebanadas de pan negro. Rodajas asadas Para verter aceite de trufa y colocar una placa, colocar la salsa de los champiñones y las cebollas desde arriba, luego codorniz.
Codorniz en tostadas. .
"Smak", canal uno, sábado a las 10.15