Recetas de Rada Rado.
Sopa De repollo con salchichas ahumadas
Ingredientes: Copa de 200 g, 2 zanahorias, 2 bombillas, 0.5 h. Semillas de comino, 2 cucharadas. Aceite de crema, salchichas ahumadas 400 g, 3 tomates salados, 25 g de eneldo, 25 g de cilantro, aceite vegetal.
Proceso de cocción: Repollo al estrangulamiento, permite 2 minutos en agua hirviendo, apoyarse en el colador. Free zanahorias y cebollas en aceite. Freír salchichas por separado picadas con círculos.
En el agua hirviendo la coloca, la col y los tomates rebanados cortados (puedes tomarte fresco) sin cáscara. Agregue un tostador de cebollas y zanahorias, especias, cocine hasta la preparación, al final para espolvorear con greens, retírela del fuego y dárselo.
Sopa De repollo con salchichas ahumadas. .
Cazuela de repollo blanco
Ingredientes: 500 g de repollo, 3 papas, 2 bombillas, 1 zanahoria, 3 huevos, 250 ml de leche, 50 ml de aceite vegetal, 50 g de mantequilla, 25 g de perejil, 1 cucharada. Harina, 200 g de queso, 1 tomate.
Proceso de cocción: El repollo está cortando de forma inteligente, vierta agua hirviendo, cocine durante 2-3 minutos, doble en el colador y el apretón. Añadir a la harina de Kale y 1 huevo.
Hervir las papas, aplastar en un puré con la adición de leche y 1 huevos.
Las cebollas cortadas en semirros, rejinejecen las zanahorias en el rallador, la cebolla de freír y las zanahorias por separado en aceite vegetal. Requiría queso en un gran rallador.
Forma de hornear lubricada con mantequilla. Ponga las capas de la mitad de la col, las cebollas, las zanahorias, las papas de puré de patatas, las zanahorias y las cebollas restantes. Espolvoree con queso rallado, para descomponer el repollo restante y el tomate en rodajas. Batir el huevo con leche, vierta la cazuela, espolvoree con greens y colóquela durante 10 minutos en un horno caliente.
Casserole de col blanca. .
Recetas del chef
Sopa de ribliti
Ingredientes: 1 l de caldo de verduras, 160 g de frijoles enlatados blancos, 60 ml de aceite de oliva, 1 bombilla blanca, 1 papas, 60 g de tallo de apio, 240 g de col, 1 cucharada. Pasta de tomate, 1 zanahoria, 1 calabacín.
Proceso de cocción: Cebollas, zanahorias y apio cortadas en un pequeño cubo y freír en una cacerola en aceite de oliva. Añadir papas picadas y calabacín, pasta de tomate. Freír otros 5 minutos. Vierta el caldo de verduras, cocine durante 10-15 minutos, agregue repollo y medio frijoles. El frijol restante está perforado por una licuadora y también introduce en la sopa. Vender al gusto y cocinar hasta la preparación.
SOPA "RIBLLIT". .
Flan de brócoli con salsa de tomate
Ingredientes: 400 g de brócoli, 10 g de mantequilla, 2 huevos, 50 g de queso parmesano, 120 g de crema (33%), 1 tomate, 1 cucharada. Pasta de tomate.
Proceso de cocción: Las inflorescencias de Broccoli hierven en agua durante 3-4 minutos, luego golpean una licuadora con la adición de crema. Agregue la rejilla parmesana en el rallador fino. Las proteínas y las yemas se toman por separado con la adición de sal. Introducir suavemente las proteínas y las yemas en un puré del brócoli.
Moldes para lubricar con aceite frustrado, rociar pan panorámico o semi. Decay la mezcla de acuerdo con los moldes, coloque los moldes en la bandeja para hornear con agua, hornee 10 minutos a 180 grados. Servir en una almohada de la salsa de tomate.
Para la salsa de tomate, cortada en un cubo pequeño, freír en aceite vegetal, agregue una pasta de tomate y pase a la suavidad.
Broccoli flan con salsa de tomate. .
"Tiempo de comedor", primer canal en días laborables, a las 12.15.