Recetas de ama de casa
Sopa ragu.
Ingredientes: 700 g de carne de cerdo en el hueso, 2 bombillas, 4 papas, 1 pepino salado, 100 g de mantequilla, 1 haz de perejil, 1 paquete de eneldo, 1,5 litros de agua, sal, hoja de laurel, crema agria.
Proceso de cocción: En una cacerola, la mantequilla de derretido, puso cerdo, fríe a marrón. Las cebollas cortadas finamente y fríen por separado, luego cambiando a cerdo. Vierta el agua hirviendo, agregue papas cortadas con cubos, sal, cocine hasta que las papas estén listas. Poner especias elegidas en rodajas de pepino. Calentamos, agregamos crema agria y vegetación finamente picada. Servir con crutones del pan negro.
SOUP-STEAG. .
Guisado de verduras con carne "Prostak"
Ingredientes: 7 PCs. Patatas, 1 Bank Stef Beef, 1 Kachan col, 2 zanahorias, 1 cebollas, 1 cucharadita. Mezclas de hierbas picantes, 2 cucharadas. Ketchup, 2 cucharadas. Crema agria (o mayonesa), 100 g de queso derretido, 50 g de jengibre, 1 clavo de ajo, 20 g de apio, 1 paquete de albahaca, 1 paquete de Kinse.
Proceso de cocción: Las papas se cortan en un cubo grande, vierten agua para que cubra las papas y ponga la cocción. Picar la col, freír en calor lento hasta el color dorado, la sal y el cambio a las papas.
Cebollas cortadas en semir, rejilla de zanahoria y fríe con un arco en un aceite vegetal. Añadir un estofado y freír antes de la evaporación de la humedad. Ponga ketchup, crema agria (o mayonesa), guisado unos minutos más. Envía el tostador a las papas con repollo y a la preparación. Al final de agregar jengibre rallado, clavo triturado de ajo, especias, sal y pimienta. Retire del fuego, coloque el queso derretido, déjelo estar debajo de la tapa de 5 minutos. Decorar con greens.
Guisado de verduras con carne "prostac". .
Recetas de chef
Crema fría-sopa "a la ratatuus"
Ingredientes: 500 g de tomates, 100 g de raíz de hinojo, 100 g de calabacín, 100 g de berenjenas, 100 g de pimiento rojo búlgaro, 100 g de cebolla, 25 Basílica Verde, Rosemary 25 g, 25 g de Tomillo, Aceite de Oliva.
Proceso de cocción: Las verduras cortadas en un cubo y freír en aceite de oliva con la adición de un ramo de vegetación a unos 20 minutos. Luego, los greens y un pequeño trozo de verduras para eliminar, el resto de las verduras son una licuadora. Sal, pimienta, deja enfriar. Al aplicar, decore con verduras y verduras fritas.
Crema fría-sopa "a la ratatuus". .
Ratatoo francés clásico
Ingredientes: 1 kg de pimienta búlgara (amarillo y rojo), cebollas de 500 g, 1 kg de tomates, 500 g de berenjena, 500 g de calabacín, 1 paquete de tomillo, romero y albahaca, 100 g de ajo, aceite de oliva.
Proceso de cocción: Pimienta búlgara Hornee en el horno hasta que esté suave, retire la piel y se corta en un cubo. Los tomates dan agua hirviendo, retire la piel. Para la salsa, parte de los tomates también retire las semillas, corte finamente la carne y fríe con ajo picado en aceite de oliva hasta que esté suave. Los tomates restantes y otras verduras se cortan en un cubo y se fríen por separado en el aceite de oliva. Compartir verduras en un plato refractario, distribuir salsa entre verduras. Cubra la lámina y hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados.
Classic French Ratatoo. .
"Tiempo de comedor", primer canal en días laborables, a las 12.15.