Recetas de ama de casa
Ensalada "César" con carne de res
Ingredientes: 300 g de ensalada de iceberg, carne de res 250 g, 200 g de parmesano, 70 g de galletas. 25 g de tuercas de cedro, 4 clavos de ajo, 100 g de mayonesa, 50 g mostaza, 2 h. Jugo de limón, 100 ml de aceite de oliva, sal, pimienta.
Proceso de cocción: Para salsa, golpee el aceite de oliva cuña con mayonesa, mostaza, jugo de limón, ajo, sal y pimienta.
Las hojas de ensalada se rompen las manos. Queso cortado en un cubo, agregue a la ensalada. Poner las galletas. Rellenar con salsa, mezclar.
Corte de res en rayas finas, lubrique con aceite de oliva, agregue sal y ajo, y fríe en una sartén durante 5-7 minutos. Compartir carne caliente en ensalada. Espolvorear con tuercas de cedro.
Ensalada "César" con carne de res. .
Filete de ternera
Ingredientes: 350 g Tenderlook, ½ limón, 50 ml de aceite de maíz, sal, pimienta. Para la alimentación: 70 g de tomates cherry, 1 paquete de albahaca, 1 paquete de Paranus, 1 paquete de Kinse.
Proceso de cocción: Corte de res en rodajas de porciones, repele, agarre la sal, la pimienta y la frilidad en el aceite de maíz en cada lado durante 5-7 minutos. Antes de servir, espolvoree el jugo de limón. Servir con una gran cantidad de vegetación y tomates cherry.
Filete de ternera. .
Recetas de chef
Ensalada "César" con un pájaro
Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 raza de pavo, 1 embalaje de ensalada Romano, 100 g de ancho, 100 g de capitán, 150 g parmesano, 30 g de mustra, 200 g de tomates cherry, 1 baguette, 200 g de mayonesa, 1 Mayo de Timian, 1 Bunto de Rosemary, 1 Cabeza de ajo, aceite de oliva, orégano, sal, pimienta.
Proceso de cocción : Queso parcialmente rejilla en el rallador, cortada parcialmente en rodajas finas. Para cocinar la mostaza, el ajo, el aceite de oliva, las anchoas, las alcaparras y el queso rallado para moler una licuadora. Agregue la mayonesa a domicilio en una proporción de 3: 2. Sal pimienta.
Baguette cortó en cubos, dispárela en una bandeja para hornear, espolvoree con aceite de oliva, agregue ajo, orégano, sal, pimienta y seque en el horno.
Pechuga de pollo y pechuga de pavo cortados en trozos pequeños. Mezclar el aceite de oliva con ajo, tomillo y romero. Engrase al ave con aceite fragante y asar de freír en una sartén durante 5-7 minutos.
Las hojas de ensalada se rompen en segmentos grandes y se doblan en un tazón. Añadir mitades de tomates cherry. Rellenar con salsa, mezclar las manos. Para cambiar la ensalada en el plato, agregue galletas, extienda la carne asada de aves de corral a lo largo de los bordes. Decorar con rodajas parmesanas.
Ensalada "César" con un pájaro. .
Filete
Ingredientes: 500 g del filete de ribei (corte de la parte de subloque de la carcasa, tiene una gran cantidad de engorde), 50 ml de aceite de oliva, 1 Twig Twig, 1 Rosemary Twig, 1 clavo de ajo, sal, pimienta . Para la toma de ketchup de casa: 500 g de tomates en su propio jugo, 50 ml de vinagre blanco vino, 1 arco, 1 diente de ajo, 50 g de azúcar, 1 cucharada. Pasta de tomate, 10 g de almidón de maíz, sal.
Proceso de cocción: Sal y pimienta de carne en un lado, coloque un clavo de ajo, tomillo y ramitas de romero, espolvoree con aceite de oliva. Ponga el lado sazonado hacia abajo en la sartén caliente y fry 2-3 minutos, luego saludo, pimienta, girando y freír 2-3 minutos. Dispara la carne en una bandeja para hornear en una hoja de pergamino y aplanta a la preparación en el horno a una temperatura de 180 grados (aproximadamente 10 minutos). Servir con ketchup casero.
Para la preparación de ketchup caseras, las cebollas se cortan finamente, el ajo triturado, free todo junto con el aceite de oliva en una cacerola. Agregue los tomates frotados en nuestro propio jugo, pasta de tomate. Hervir, agregar sal, azúcar, vinagre de vino y almidón. Mezcla la licuadora y frote el tamiz.
Steak Ribe. .
Cena de tiempo ", primer canal en días laborables, a las 14:20