Recetas de ama de casa
Starkerkass Tallarines Sopa
Ingredientes: ½ pollo, 4 huevos, 300 g de harina, 1 cebollas, 1 zanahoria, 1 paquete de eneldo, 1 manojo de perejil, 2 dientes de ajo, sal, pimienta.
Proceso de cocción: Pollo vierta agua, agregue ajo, zanahorias, insecto de verdes, sal y cocine a fuego lento hasta que esté listo. Carne separada de los huesos, cortada en un cubo.
De los huevos, la harina y la sal para amasar la masa fresca, desplegarse en una capa delgada, enrollan y cortan en el tubo y delgadas. Hervir fideos en agua salada. Al alimentar, vierta el caldo hacia la placa, ponga, no mezcla, fideos, piezas de pollo, vegetación aplastada y huevos medio hervidos.
Sopa de fideos en Starockerkass. .
Kournica
Ingredientes: 200 g de arroz, 5 huevos, 500 g de champiñones, 2 bulbos, ½ pollo, 800 g de masa de levadura de hojaldre, 1 zanahoria, 2 clavos de ajo, 1 paquete de eneldo, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cebollas verdes , 100 g de crema agria, 100 aceite cochético. Para panqueques: 300 ml de leche, 2 huevos, 300 g de harina, sal, azúcar, vainillina.
Proceso de cocción : De los ingredientes indicados, hornean panqueques delgados. Pollo y zanahoria e hervor hasta la preparación. Carne separada de los huesos y corte el pollo y el cubo de zanahoria. Conectar, agregue un poco de caldo, sal. Las cebollas y los setas cortan finamente y freír, agregan crema agria y sal. Hervir arroz. Nadar huevos atornillados, cortados en un cubo, mezclar con arroz y greens picados. Agregue un poco de caldo y mantequilla, sal.
La masa se divide en dos partes y ruede sobre los círculos con un espesor de 2-3 mm. Comparte un círculo de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. En la masa, ponga un panqueque, en él, un relleno de arroz con un huevo. Para cubrir con otro panqueque, luego coloque una capa de cebollas y setas, de nuevo un panqueque, luego una capa de pollo con zanahorias. Poner de esta manera todos los rellenos. Cubra el panqueque desde arriba, el segundo círculo de la prueba. Círculo de bordes. En medio del pastel para perforar el agujero. Para decorar la llavera a la masa restante, lubrique el huevo batido y hornee 30 minutos en el horno a una temperatura de 200 grados.
Rasgado. .
Recetas de chef
Fideos de sopa con tomates
Ingredientes: caldo de carne de vacuno, 500 g de recorte de pantorrillas, 200 g de fideos, 200 g de arco rojo, 200 g de zanahorias, 200 g de pimiento búlgaro, 200 g de tomates, 2 estrellas de Badyana, Kinza, Hoja de laurel, Sal, Pimienta, aceite de oliva, Zira.
Proceso de cocción: Carne cortada en trozos pequeños y fríes en una cacerola en aceite de oliva. Vierta el caldo, agregue una hoja de laurel, dos estrellas de Badyan y una cremallera para gustos.
Zanahorias y pimienta búlgara cortada en rodajas medianas, cebolla - paja, free todo en una sartén separada, agregue los tomates pelados y cortados con rodajas, estofado unos minutos. Ponga las verduras a la carne, la sal y la pimienta, cárimle ligeramente y retire del fuego. Pon los fideos por separado. Al aplicar, coloque un fideos en la placa, vierta la bombilla con carne y verduras. Espolvorear con cilantro fresco.
Fideos de sopa con tomates. .
Balanceo
Ingredientes: 500 g de masa de levadura, 300 g de ternera, 300 g de cordero, 1 tomate, 50 ml de aceite de oliva, 1 huevo, 300 g de arco rojo, ½ viga de albahaca, ½ haz Kinse, Zira, Adjika, semillas de calabaza probar.
Proceso de cocción: Carnes, cebollas y tomate cortadas en un pequeño cubo. Mezcla, agregue hojas de albahaca, Kinse, Adjika, Zira, aceite de oliva, sal. Mezcla.
Despliegue la masa, coloque un relleno de tiras, enrolle la masa en el tubo y luego gire el caracol. Lubrique la yema, espolvoree con semillas de calabaza fritas y coloque 30-40 minutos en el horno, calentado a 180 grados.
Balanceo .
"Tiempo para cenar", primer canal en días laborables, a las 14:20