El pescado está listo para hornear.
En un horno precalentado (en el modo de parrilla, es decir, solo la parte superior se calienta) para colocar el pescado en la rejilla, para sustituir la hoja de cocción a continuación. Hornee durante 10 minutos a cada lado.
El pescado está listo para usar.
Mientras que el pescado está al horno, prepare salsa y guarnición. Para la guarnición, la Claude con una espinaca fresca con una pequeña cantidad de aceite de crema y agregó tuercas de cedro (300 g. Espinacas, 30 g. Aceites, 1 cucharada. Cuchara de tuercas de cedro).
Espinacas para el plato lateral.
Y ahora salsa:
Necesitará:
mantequilla cremosa 150 g;
yemas 3 piezas;
agua 1 cucharada;
jugo de limón 1 cucharada;
sal pimienta.
Tome dos yemas, yacen en una cacerola pequeña y, calentando lentamente a fuego mínimo, ritmo, agregue agua, jugo de limón, sal y piezas gradualmente pequeñas, sin olvidar con agitación constantemente, agregue aceite cremoso. Cuando la salsa se espesa, retire del fuego y espolvoree con pimienta recién molida.
Salsa holandesa.
El autor de la receta y su historia:
Hace, hace 50 años, Claude como parte de la delegación francesa llegó a la capital en los días de Francia en Moscú, y ella trabajó como modelo en Chanel y era una niña de belleza sobrenatural ... en Moscú, decidió caminar a través de Las calles y se perdieron, no pudieron encontrar su hotel. En busca del Hotel Claud y se reunió en la calle con un hombre bastante joven que posee una lengua extranjera que hace 50 años en Moscú no se conoció tan a menudo. Las dos semanas que estaba en Moscú, se reunieron todos los días: el romance, los besos en el banco ... En general, se originó un gran y brillante sentimiento, pero tuvo que ir a Francia, y desde allí, a un nuevo trabajo bajo Un contrato a América.
Correspondieron, y luego vino una carta de su amiga que Vladimir tiene grandes problemas, ya que era piloto militar, y la conexión con extranjeros no fue recibida en aquellos días, pero incluso por el contrario ... pero de ella un joven El hombre no quiere rechazar, así que si la propia Claude no le escribirá que todo ha terminado, se casó o cualquier otra cosa en este espíritu, entonces tendrá problemas grandes ... Claude lo hizo. Vladimir le escribió una carta de despedida, le prometió que le encantaría y la buscaría toda su vida. Claude Todos estos años estuvieron muy preocupados de que el problema amado fuera de ella y me pidiera que tratara de encontrarlo. Llamé a la televisión en el programa "Esperarme", y encontraron Vladimir. Solo él murió en este momento del cáncer de pulmón, él era piloto, sin embargo, fue expulsado del ejército debido a esta historia, por lo que se convirtió en piloto civil. Vladimir realmente estaba buscando a Claude el resto de su vida, pero estaba buscando en París, y ella se mudó a España. Él realmente le amó toda su vida, su familia (¡incluso a su esposa!) Y sus amigos lo sabían. El último intento de encontrar Claude Vladimir hizo 2 meses antes de la muerte, cuando ya estaba gravemente enfermo. Y lo más exigente de que cuando voló, en su agenda había en constante vuelo Moscú-Málaga, es decir, estaba muy cerca, pero nunca lo encontraba.
Conocimos a Claude en el aeropuerto, todos sus amigos, pilotos, su hijo adoptivo, también un piloto, todo en forma ... Luego fue llevada a la tumba de Vladimir, y al día siguiente, en su yate ... ¿Qué lo siento? No se reunieron. Poco antes de la muerte de Vladimir, su esposa preguntó qué haría si se encuentra en Claude. "No lo sé", dijo, "confiesa honestamente que ella le amaba toda su vida. Lo siento, Galina, no sé ... "
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