Recetas de ama de casa
Ensalada de samara
Ingredientes: 1 lengua de carne, 200 g Champiñones, 1 cebollas, 1 pepino en escabeche, 1 pepino fresco, 1 pimienta búlgara, 1 huevo, 200 ml de aceite vegetal, 1 cucharada. Mostaza, Limón.
Proceso de cocción: Corte con lengüeta hervida de carne hervida y sombreros de champiñones. Cebollas finamente picadas y fríes con champiñones en aceite vegetal. Sal. También se cortan en pepinos de paja y pimientos búlgaros. Mezcle todos los ingredientes de ensalada y repostar mayonesa casera.
Para preparar mayonesa, ritmo con un huevo de licuadora, aceite vegetal, mostaza, sal y azúcar. Añadir jugo de limón y volver a golpear.
Ensalada en Samara. .
"Pollo Mamienekina" bajo la salsa de grosella roja
Ingredientes: 1 pollo, 5 clavos de ajo, 2 peras, 300 g de grosella roja, 100 g de azúcar, 1 cucharadita. Canela, 1 cucharadita. Claveles molidos.
Proceso de cocción: Sujete la carcasa de pollo con sal, pimienta y ajo. Inicie piezas de pera y coloque en el horno, calentado a 180 grados, durante 90 minutos. Listo pollo cortada en partes y servir con pera al horno.
Para preparar la salsa, coloque una grosella roja en una salsa, agregue azúcar, canela y clavel de tierra. Cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
"Pollo Mamienekina" bajo la salsa de grosella roja. .
Recetas de chef
Ensalada "bávara"
Ingredientes: 200 g de salchichas "bávara" 1 manzana, 2 papas, 200 pepinos marinados (roothons), 1 bombilla roja, 1 remolacha, 5 ml de vinagre, 50 ml de aceite vegetal, 1 haz de perejil.
Proceso de cocción: Las papas deben hornear, y manzanas y abrigos hervidos se cortan en rodajas finas. Salchichas hervidas, pepinos y cebollas picado finamente. Mezcle la carne de la papa al horno con pepinos salados, cebollas, manzanas y un pantano. Añadir anillos de salchicha en rodajas. Sal y llena la mezcla de vinagre y aceite de oliva.
Ensalada "Bávaro". .
Gus en berlinski
Ingredientes: 1 ganso, 6 manzanas, 1 raíz de jengibre, ½ kochana repollo, bacón de 250 g, 100 ml de salsa de soja, 500 ml de cerveza oscura, 50 g de miel, 10 g de carnapiés, 50 g de pasta de tomate, sal, sal .
Proceso de cocción: La carcasa de ganso necesita enjuagar y agarrar la marinada afuera y desde adentro. Para hacer que la marinada mezcle salsa de soja, jengibre, ajo y aceite de oliva. Manzanas claras del núcleo y cáscara. Inicie una carcasa con manzanas, coser y extinguirlo en el horno, calentado a 180 grados, dentro de una hora.
Adornar. Cortar finamente repollo, cebolla y freír en aceite de oliva. Añadir tocino rebanado fino, col y pasta de tomate. Después de 15 minutos, vierta la cerveza oscura, agregue miel y clavel. Sal y pimienta.
Ganso en Berlinsky. .
"¡Tiempo para cenar!", Canal los días de semana, a las 14:20