Pollo frito con kéfir
Para 4 porciones: 500 g de carne de pollo, 1 cucharada. Ajo secado, ½ cucharada. Pimienta molida Chile, 1 cucharada. Paprika molida, 2 láminas de laurel, 4 clavos de ajo, 2 cucharadas. Harina, 100 ml de kéfir, 100 ml de aceite vegetal. Para Marinada: 1 Lukovitsa, 1 cucharada. Jugo de limón, ¼ de h. l. Sal, pimienta de tierra negra, chile molido.
Tiempo para preparar: 1,5 horas.
Cebollas enrojecidas mezcladas con jugo de limón, ajo, sal, pimiento negro y rojo. Ponga las piezas de pollo en esta mezcla y marquelas dentro de una hora. En este momento cocine la salsa. En dos tazones, vierta el ajo molido, la pimienta nítida roja, la paprika, la hoja de laurel y el ajo al aire libre fresco. En uno de los tazones agregan harina, y a otro - kéfir. El pollo en escabeche se sumerge en la mezcla con kéfir, y luego en un recipiente con harina. Después de eso, coloque el pollo en un caldero con aceite de verduras calientes. Veinte minutos, ¡y gentil pollo afilado está listo!
Kebab "Barra-Kebab". .
Kebab "Barra-Kebab"
Para 5 porciones: 1 kg de cordero, 1 kiwi, 1 cebollas, 20 g de eneldo, 20 g de perejil, ½ cucharada. Jugo de limón, ½ cucharadita. Zira, sal, pimienta.
Tiempo para preparar: 2.5 horas.
Preparar la marinada. Para hacer esto, necesitas mezclar kiwi, cebollas y verduras finamente cortadas. Molde un poco de jugo de limón y marinada de temporada Zila, sal y pimienta. Máquinas piezas de cordero en la mezcla resultante. Una hora y media o dos horas para poner carne en los pinchos y ponerlos en la barbacoa. ¡Trae el kebab hasta la preparación y sirva a la mesa! ¡Barra-Kebab es un exquisito kebab con kiwi para una compañía agradable!
Verduras con salsa verde. .
Verduras con salsa verde
Para ensalada: Dos pimientos búlgaros, 3 tomates, 4 pepinos. Para la salsa: 50 g de perejil, 50 g Kinza, 50 g de eneldo, 4 ramitas del tomillo, 1 cebollas, 3 clavos de ajo, ½ cucharada. Jugo de limón, aceite vegetal, sal, pimienta.
Tiempo para preparar: 45 minutos.
Picar finamente los greens - perejil, cilantro, eneldo. Si lo desea, agregue una cámara. Cebollas aplastadas y fritadas en aceite vegetal. Ponga en la sartén con un arco de verduras perturbadas, sale todo y agarre la mezcla de pimientos. Ajo cortado y dejado de fumar en una sartén. Mantenga la salsa en el fuego durante un par de minutos más, quite un poco de jugo de limón del fuego y salpicaduras. Corte cualquier verdura - pimienta búlgara, tomate, pepino) y vierta con salsa verde. Easy Dacha Snack está listo!
Limonada de pepino. .
Limonada de pepino
1 litro: 1 l de aguas carbonatadas, 1 pepino, 1 limón, ramitas de 2 menta, 100 g de frambuesas, 1 cucharada. Cariño.
Tiempo para preparar: 15 minutos.
En el agua carbonatada, envíe el pepino pelado en rodajas con los redondeos. Hay un molde de jugo de LYME y tirar trozos de limón. Añadir menta y frambuesa para beber. La miel se disuelve en agua tibia y endulza la bebida. Limonada del pepino - ¡Elixir vigorizante para los jardines ávidos!
"Baryshnya y culinaria", "Centro de TV", domingo 29 de junio, 10:05