Recetas de ama de casa
Sopa de zanahoria con kuragoy
Ingredientes: 6 zanahorias, 3 papas, 3 g de cilantro molido, 80 g de mantequilla, 1 l de leche, 100 g de la raíz de apio, 20 g de raíz de jengibre, 2 g de pimienta de tierra negra, 200 g de kuragi, pan panilcrumbra, sal, perejil.
Proceso de cocción: Zanahorias, cebollas y apio cortadas en cubos medianos y freír en una cacerola en mantequilla. Añadir papas picadas, raíz de jengibre rallado, verter la leche. Lento en el fuego lento unos minutos después de hervir, sal, pimienta, luego moler una licuadora.
Un precoblado secado se secó en migas de pan y freír en una sartén en aceite. Al aplicar a las placas de sopa, se ponen una llovizna, decore con perejil.
Sopa de puré de zanahoria con albaricoques secos. .
Recetas de chef
Sopa de crema de zanahoria fría
Ingredientes: 400 g de zanahorias, 3 g de sabio, 40 g de cebolla, 30 g de vino de mesa blanco, 160 g de pechuga de pollo, 3 g de azúcar, 3 g de sales, crema de 120 ml.
Proceso de cocción: Pinza de pollo hervir y desmontar las fibras. Parte blanca de la fila de cebolla y las zanahorias cortadas en círculos y fríes en una cacerola. Vierta el vino, agregue sal y azúcar. Mañana. Ingrese crema, sabio, carne de pollo. Calentar, luego moler una licuadora. Servir enfriado con jalea de baya y semillas de calabaza.
Sopa de crema de zanahoria fría. .
Baños de zanahoria con salsa de cerezo "demilax"
Ingredientes: 1,2 kg de puré de zanahoria, 400 g de tocino, 1,2 m de agallas de cerdo para baños, aceite vegetal, ajo, sal, pimienta. Para la salsa "Demigrats": 300 ml de jugo de cereza, 70 g de azúcar.
Proceso de cocción: Zanahoria e hervir, moler una licuadora. Tocino cortado en un cubo y asado sobre aceite vegetal. Conectar con el puré de la zanahoria. Sal pimienta. Añadir el ajo triturado. Llene el relleno de las agallas, pasando todo a través del molinillo de carne. Free baños en aceite vegetal. Servir con salsa.
Salsa. Vierta el jugo de cereza en el paisaje, agregue el azúcar. Caer en fuego lento a la consistencia de la miel.
Baños de zanahoria con salsa de cerezo "Demigrats". .
"¡Tiempo de comedor!", Canal uno a semana, a las 14:15