Recetas de ama de casa
Okroshka en aguas de primavera
Ingredientes: 4 nabos, 3 huevos hervidos hervidos, 15 rábanos, 4 pepinos, 200 g salchichas hervidas, 3 cucharadas. Crema agria, 3 cucharadas. Vinagre de manzana, 1 - 1.5 L de agua fría de aguas, cebollas verdes, eneldo, sal.
Proceso de cocción: Cebollas y eneldo cortadas finamente y coronadas en un mortero con sal. Salchicha, pepinos, nabos y rábanos cortados finamente. Proteínas separadas de las yemas. Las proteínas cortan finamente y se suman al resto de los ingredientes, vierta todo el agua fría del resorte, agregue vinagre. Yemas que se confundirán con crema agria y agregar a la sopa. Sal al gusto.
Okroshka en aguas de primavera. .
Okroshka en casa Kvass
Ingredientes: 2 l de pan Kvass, 3 cucharadas. Kéfir (1%), 5-6 piezas de papa pura, 5 huevos hervidos, 200 g de pollo hervido (jamón de mama o cuero), 100 gramos de jamón magro, 1 haz de rábano, 5 pepinos, 2 h. Mostaza, Dill, cebollas verdes, sal.
Proceso de cocción: Patatas y huevos cortados en cubos, pollo, jamón, rábanos y pepinos - paja. Llene la mostaza, la sal al gusto. Vierta KVASS, agregue kéfir. Opcionalmente, puedes agregar el infierno.
Okroshka en casa Kvass. .
Recetas de chef
Peces okrochka
Ingredientes: 30 g Salmón hervido, 30 g de rábano, 80 g de papas hervidas, 10 g de pepinos, 1 huevo hervido, 200 g de raíz pasterna, 50 ml de crema, 30 g de mantequilla, 150 ml de tana, 125 g de yogur natural , Crema agria de 60 g, Fenhel, Perejil, Cebollas Verdes, Tarragon, Kerwell, Aceite de oliva, Hojas de remolacha, Pimienta molida, Caldo de pescado.
Proceso de cocción: La raíz de Pasternak limpia, cortada en cubos grandes y blancos con la adición de mantequilla. Vierta el caldo de pescado y evapore. Añadir crema, eliminar del fuego y moler una licuadora.
Chuta de hinojo finamente. El rábano, las papas hervidas, los huevos y los pepinos se reúnen en un gran rallador. Los greens están finamente cortados. Conecte los ingredientes, haga la crema de Pasternak, mezcle. Mezclar la cuña de crema agria, espinosa y yogur. Manténgase en las verduras de la placa de sopa, coloque piezas de pescado y hojas de remolacha desde arriba, vierta la base de yogur, espolvoree con aceite de oliva y espolvoree con pimienta molida.
Pescado. .
Carne Okrochka
Ingredientes: 2 litros de kvass, 100 g de papas hervidas, 50 g de pepinos, 100 g de rábano verde, 40 g de lenguaje de pantorrilla hervido, 40 g de recorte de pantorrillas hervidas, 1 huevo de pollo hervido, 1 huevo de codorniz hervido, crema agria de 40 g, 30 g de santuario crema, 7 yemas hervidas, 100 g de mostaza Dijon, verdes, ensalada de papas fritas, crema agria.
Proceso de cocción: Yemas de huevo y mostaza picadas por una licuadora, agregue kvass.
Pepinos sin cuero, carne hervida y papas cortadas en un cubo de algodón midlante, rejilla un huevo de pollo en un gran rallador, rábano, en poco profundo. Picar chico. Conecte todos los ingredientes, rellene con un rábano picante cremoso.
Para colocar un relleno en un plato profundo, vierta por un apósito de pluma, decore con un huevo de codornices, greens y una ensalada frieze.
Ventana de carne. .
"¡Tiempo para cenar!", Canal los días de semana, a las 14:20