Recetas nelli kobzon
Sopa "Lanting Grooms"
Ingredientes: 10 unids de champiñones blancos congelados, 1 sabio ramita, 1 zanahoria, 1 cebollas, 1 raíz de perejil, mantequilla de 100 g, 1 cucharada. Harina, 2 huevos, 300 g de hígado de pollo, 200 g de olla verde, crema agria de 50 g, ½ limón, perejil, sal, pimienta.
Proceso de cocción: Vierta los champiñones con agua fría, cocine durante 30 minutos, luego corte en un cubo y se free en aceite de crema. Cebollas, zanahorias y raíces de perejil cortadas en un cubo y pasan. En el caldo pone los champiñones, gozan, una hoja de sabio. Cocine hasta la preparación, luego agregue un corte de hígado de pollo por la mitad. Sal pimienta.
En la harina para conducir los huevos, hervir agua hirviendo, sal y mezclar. Para hacer las manos de Gallushki y agregarlas a una sopa casi lista. También poner lunares y verdes. Cocine 5-10 minutos y retire del fuego. Presentar a la crema agria de sopa en la que apretar un poco de jugo de limón.
SOPA "LANTING HIVOWS". .
Trineo picado
Ingredientes: 3 Erizos, 2 bombillas, 8 huevos, 300 g de pan blanco, 50 ml de vinagre, 200 ml de aceite de girasol, sal, pimienta de tierra negra, pimienta de tierra roja.
Proceso de cocción: Nadar huevos hervidos. Pan para cortar las costras, cortar la pelota y remojarse en el agua. El filete de arenque también se empapa en el agua. Fuera del agua y gire arenque con pan, huevos y cebollas a través del molinillo de carne. Añadir fragante aceite de girasol, vinagre y pimienta al gusto. Mezcla.
Arcada picada. .
Recetas de chef
Tomates frescos
Ingredientes: 400 g de filete de carne, 300 g de col, 200 g de papas, 100 g de cebollas, 100 g de zanahorias, 200 g de tomates, 200 g de crema agria, eneldo, perejil, kinza, sal, pimienta.
Proceso de cocción: Cocinar el caldo de carne, la carne elimina y se cortó en un cubo. Corte de col, papas, zanahorias y tomates cortados en un cubo, el arco está finamente picado. En el caldo de ebullición, ponen todos los ingredientes, sal, pimienta, cocine hasta la preparación. Al final, agregue carne picada y verdes. Servir con crema agria.
Tomates frescos. .
Rolls de Arenque a LA "Arenque debajo de un abrigo de piel"
Ingredientes: 400 g de filete de arenques de baja salada, 200 g de remolacha hervida, 200 g de zanahorias hervidas, 100 g de cebolla, 100 g de mayonesa, 100 g de crema agria, 10 huevos de codorniz, 100 ml de remolacha Frisha, 20 PCS de la gelatina de hoja, 150 ml de aceite de oliva, cebollas verdes, eneldo, perejil.
Proceso de cocción: Hervir los huevos de codorniz. Enfriar, limpiar y cortar en mitades.
Arenque cortado en rayas delgadas. Verduras hervidas cortadas en un pequeño cubo, mezclar con mayonesa y crema agria. Película para poner rodajas de arenque, desde verduras arriba - preparadas. Envuelva en rollo y retire en el refrigerador durante 15 minutos.
Selecciona en agua fría, luego agregue a la remolacha caliente Frosh, mezcle y colocada en el refrigerador durante 15 minutos. Cada cinco minutos mezclar la masa. Listo jalea cortada en cubos.
Dill y el perejil se conectan con aceite de oliva y moler en una licuadora a una masa homogénea.
Sirviendo: Rodillo cortado en pedazos con un espesor de 2 cm y colóquelo en el borde de las placas. En paralelo para descomponer a los cubos de jalea de remolacha y mitades de huevos de codorniz. Decore con un plato con aceite de oliva con verduras picadas y cebollas verdes.
Rolls de Arenque a LA "Arenque bajo un abrigo de piel". .
"¡Tiempo de comedor!", Canal uno a semana, a las 14:15