En una semana de petróleo, todos los amantes de estas antiguas vacaciones están buscando su maldita sea. Incluso las estrellas que están acostumbradas a contar calorías, con placer, probar la delicadeza tradicional. WomanHit se reunió con la esperanza de Georgiyevoy Babikina y le preguntó acerca de su delicia rusa favorita.
- Nadezhda Georgievna, ¿cómo se lleva a casa para celebrar Maslenitsa?
- Como todos, los panqueques de horno, y si hay tiempo, luego camina. Por lo general, ganamos el invierno, así que: vamos con los nietos a parecer los quemaduras de carnaval de peluche, luego regresamos a casa y té caliente caliente, comemos panqueques con miel, mermelada. En general, los panqueques y las panqueques son un plato favorito de nuestra familia en cualquier época del año. La caminata principal este año no está en casa, sino en el trabajo, en el teatro "Canción rusa". Por ejemplo, se nos acercamos a la víspera de la semana de pasajeros la presentación de la "noche de panqueque", en la que le enseñamos a celebrarlo: hablamos de tradiciones y costumbres, realizamos antiguos ritos eslavos, tenemos una clase magistral. En la preparación de panqueques, lo mismo, nuestros antepasados. En los viejos tiempos, la gente se rompió en toda la bobina, cantó, bailó, danza. Hay canciones especiales y condeciesadas: Chastushki, Booms. Estas canciones usaban vocabulario no de hoja, se permitía en el carnaval. También en mi repertorio, hay canciones de Butyond, solo sin palabras obscenas, por supuesto.
- ¿Observas la tradición para visitar la semana de una semana y tratar los panqueques?
- Soy una persona ocupada, por lo que no puedo celebrar todos los días, especialmente vamos a visitar. Tengo todo en una semana de petróleo, todo está planeado, actuaciones, conciertos. Pero dondequiera que venga, los panqueques en todas partes: todos diferentes, deliciosos, fragantes, y todo lo que necesita para probar. Cada anfitriona, cada cocina los hornea a su manera. En general, la dieta bajo el golpe!
- ¿Puedes recordar dónde comiste los panqueques más deliciosos y con qué salsa o relleno?
- Los panqueques más deliciosos son panqueques de mi infancia. Luego surgieron todo tipo de nuevas recetas, experimentó: panqueques horneados de todo lo que estaba a la mano, agregaron todo tipo de cosas. La harina se usó diverso, aceite a granel, frotó las papas a la masa para que los panqueques sean particularmente exuberantes.
Panqueques de pan de la esperanza babkin
Tome los pashars de media pan, 100 gramos de mantequilla, 6 huevos, Zest de limón 1, 2 cucharadas de almendras empujadas, azúcar, sal y canela molida. Pan para remojar en agua o leche y darlo para hincharse. Presione el líquido, mezcla de pan húmedo con aceite derretido y batido y yemas. Agregue una ralladura de limón rallada, almendras empujadas, canela, sal y azúcar. Introducir batida en una espuma de proteínas fuerte. Freír panqueques en una cacerola grande en una gran cantidad de aceite vegetal.
Por cierto ...
Preligadors Pretty High-Calorie Product. 100 g contiene 233 kcal (un panqueque - 99 kcal). Pero muchas azafatas intentan el hornear de panqueques con mayor precisión. Si en la masa para la leche de panqueques se reemplaza con Kefir, el contenido de calorías disminuirá a 194 KCAL. El valor energético de los panqueques en suero es incluso más bajo - 177 kcal, y en el agua - 130. Los nutricionistas afirman que el más firme de los panqueques es un relleno. Así que parece un desfile de chanding de panqueques de calorías con los rellenos más populares.
Por 100 g de golosinas de aceite:
Panqueques con cerdo - de 300 a 400 kcal
Panqueques con miel - 350 kcal
Panqueques con caviar rojo - 330 kcal
Panqueques con crema agria - 311 kcal
Panqueques con peces rojos - 310 kcal
Panqueques con carne - 260 kcal
Panqueques con champiñones - 218 KCAL