Caviar de hongos
700 gramos: 500 g de ostra, 1 cebollas, 1 zanahoria, 3 cucharadas. Salsa de tomate, 3 clavos de ajo, aceite vegetal.
Tiempo para preparar: 1 hora.
Ponga ostra en una cacerola con agua y ponga fuego. Hervir los hongos hasta la preparación y los salta a través del molinillo de carne. Las cebollas cortan y freír en una sartén en aceite vegetal, agregue una zanahoria de residuos y espere hasta que asó. Luego, ponga en la sartén varias cucharas de salsa de tomate y tire el ajo picado. Envíe las venas aplastadas a las verduras y ponga al caviar para caviar por unos minutos más. ¡Caviar de hongos es un excelente bocadillo en cualquier clima!
Caviar de hongos. .
Sopa fría "Mañana tras pesca"
En 4 porciones: 1,5 litros de caldo de pescado, 200 g de camarones, 2 pepinos, 1 cucharadita. Salsa de pimienta aguda, ½ cucharadita. Pimienta de tierra blanca, 2 cucharadas. Yogur natural, 100 g de arroz, 1 paquete de eneldo, sal al gusto.
Tiempo para preparar: 1 hora.
Para preparar esta sopa, necesitas un caldo de pescado frío. Los camarones purificados cortan la multa y se extienden hacia el caldo. El pepino pelado se lanza allí, y el penetrante del crudo y también tirar la sopa futura. Ajuste el plato con salsa de pimienta afilada, pimiento blanco y yogur natural. Añadir el arroz hervido y el eneldo distorsionado. Para probar saludar la sopa y servir a la mesa.
Sopa fría "Mañana tras pesca". .
Chashusuli
En 4 porciones: 500 g de res, 1 arco, 2 cucharadas. Adzhika, 1 cucharadita. Cose Granos, 1 cucharadita. Hvel-Sunnels, ½ cucharadita. Pimienta de tierra negra, 1 clavo de ajo, 4 cucharadas. Salsa de tomate, 3 tomates, 1 cebollas, 1 paquete de kinés, 2 pimientos búlgaros, aceite vegetal.
Tiempo para preparar: 1 hora 30 minutos.
Para preparar este plato georgiano agudo, la ternera debe liberarse de las películas y cortar en rodajas medianas. En la parrilla con la carne de Adzhika, espolvoree los anillos de las cebollas y sosténgalo durante unos minutos. Luego yacía la carne de vaca en una sartén profunda con aceite de flotín caliente. Los granos de cine están enamorados, agregue los lúpulos-soltados, pimienta de tierra negra y ajo finamente picados. Espolvorear con una mezcla de carne, vertiéndola a la salsa de tomate y apagado. Púrpura en la sartén cortada de tomates, cebollas y cilantro. Después de algún tiempo, envíe la pimienta búlgara allí y quince minutos para fumar el plato. Listo para espolvorear con un cilantro filochético.
Chashusuli. .
"Baryshnya y culinaria", TVC, domingo, 3 de agosto, 10:00