Necesitará:
- Falus Synecole - 2 kg;
- Patatas - 6 PCS;
- Cebolla - 3 PCS;
- Romero;
- aceite vegetal;
- sal grande;
- Pimienta fresca negra.
Así como Para tuzluk : Agua - 250-300 ml, sal grande - 2 cucharadas. l., Peppers guisantes verdes y blancos, pimienta de Sichuan, semillas de hinojo.
Halto en Vladivostoks de Sergey Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Cómo cocinar: Para un tuzluk, hervir el agua y disolver la sal, agregar semillas de hinojo, pimientos (verde, blanco y sichuan), mezclar y enfriar.
Los pasillos para cortar (los cortes deben ser lo suficientemente profundos), para verter un tuzluk, sal, pimienta, poner en el romero ranurado y dejar en escabeche.
Las cebollas y las papas están ahogando pequeñas rebanadas.
En la bandeja, extienda el papel de aluminio en dos capas, lubrique con aceite vegetal, coloque cebollas, sal, luego papas, resolusas, pimienta y agregue hojas de romero, para organizar el pescado en la parte superior. Los bordes de la lámina levantan y envuelven para que el centro permanezca abierto (el molde debe resultar). Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados antes de la formación de una corteza rojiza.