La semana pasada, Natalya Chistyakova-Ionva compartió con fans de impresiones de su nuevo estilo de vida. El hecho es que su esposo, Alexander Chistyakov, no come carne durante varios años. Apoya a su amado marido finalmente decidió a la cantante misma. "Durante varios meses ahora no soy carne. Para mí, fue el descubrimiento en sí, antes de que estuviera atrapado en vegetarianismo. Restaurantes adorados donde se preparan deliciosos filetes. Pero primero mi esposo se negó de la carne. Estaba un poco preocupado: me pareció constantemente hambriento. Pero se ve muy bien, tiene una gran cantidad de energía, incluso la mirada se ha convertido en un joven ", dijo el artista.
Una de las hijas de la glucosa es alérgica y se sienta en una dieta difícil, por lo que Natalia compra mantequilla de salmuera, yogures y pan sin gluten. Es imperceptible y el cantante en sí fue adicto a tales productos y los considera que no solo son útiles, sino también deliciosos.
Foto: Pixabay.com/ru.
Corriente de trigo sarraceno
Ingredientes: 250 g de harina de alforfón, 150 g de almidón de patata (puede tomar harina de arroz), 100 g de almidón de maíz, 60 g de almidón de patata, 8 g de levadura seca, como arte. l. Semillas de girasol, 2 cucharadas. l. Semilla de lino, 1 cucharada. l. Sal, 1 cucharada. l. Azúcar, 550-600 ml de agua.
Método de preparación: mezcle bien los componentes secos. Vierta 500 ml de agua (agregue algo más si es necesario). No se apresure, mezcle con una cuchara antes de la desaparición de todos los bultos. Para cubrir el tazón por una toalla y retirar en un lugar cálido durante 30-40 minutos para que la opara se levantó dos veces. La forma para la magdalena (aproximadamente 28 por 10 cm) es sujetar el lavabo para hornear. Vierta la masa y salga por otros 30 minutos. Calentar el horno a 220 grados. El pan hornea unos 50 minutos. Si la parte superior comenzará a agarrarlo rápidamente, debe cubrirse con papel de aluminio. Luego, el pan sale suavemente del formulario y envíelo al horno por otros 10 minutos. Pan terminado fresco en la parrilla.
Ksenia Seleznev
Ksenia Seleznev, nutricionista Programa de tamaño de la boda dietético:
"La intolerancia del gluten se llama enfermedad celíaca. Las personas con enfermedad celíaca suelen ser delgadas, cuando tienen gluten en la dieta, su bienestar es significativamente peor. Tales personas realmente necesitan una dieta sin gluten de por vida. La mayoría de las transferencias tranquilas del gluten. Pero muchos por alguna razón, está excluida, que limita con dureza su dieta, ya que el gluten está contenido en una gran cantidad de productos, a menudo inesperados, por ejemplo, en muchas salsas. Hay científicos (están en la minoría), que creen que el gluten es perjudicial para todos, y su uso puede llevar a enfermedades neurológicas graves. Soy escéptico sobre esta teoría. Creo: Si una persona no tiene una intolerancia al gluten, entonces no tiene sentido excluirlo de la dieta.
En cuanto al vegetarianismo. Rechazo total de proteínas animales - veganismo - en mi opinión, extremo. Creo que la mayoría de las personas necesitan proteínas animales. Este material de construcción para muchas hormonas, enzimas, tejido muscular. Y ninguna proteína vegetal en su composición se comparará con los animales. Pero si una persona se va en su dieta, otras fuentes de proteínas animales, pescado, mariscos, entonces tal nutrición puede adherirse a un largo tiempo.
Si hablamos de intolerancia a la lactosa, es más común que el gluten. Hay análisis que ayudan a identificar la intolerancia. Hay una prueba genética que determina la predisposición a la intolerancia a la leche y el gluten. Después de pasar tales pruebas, es posible acercarse más conscientemente su propio poder, y no seguir ciegamente uno u otro flujo de moda en la nutrición ".
Marianna Trifonova
Marianna Trifonova, un nutricionista:
En general, la negativa desmotivada a recibir alimentos de carne es un síntoma bastante desagradable que señala graves fallas en el trabajo del cuerpo. Hablar de que la comida, excluyendo la recepción de alimentos proteicos de origen animal, es extremadamente saludable, ¡significa polvo! Después de todo, de hecho, una persona sin razones visibles priva a las masas de las sustancias útiles que solo se pueden obtener con los alimentos. Además, el vegetarianismo puro, de acuerdo con la clasificación de la OMS, está relacionada con la descarga de estados neuróticos. En el caso de la cantante, falla, en mi opinión, hay un seguimiento de un razonamiento populista sobre el gluten de "daño", la lactosa y la proteína animal. Me atrevo a asegurar a todos que las personas por las que es realmente perjudicial, no tanto, y todos sufren ciertas enfermedades que los prescriben a abstenerse del uso de productos que contienen estos componentes. Para una persona que no tiene antecedentes de hipolasticosa, celíaco o alergia detectada en alimentos de carne, la negativa a utilizar sustancias enumeradas anteriormente, ¡no puede llevar ninguna mejora! Esto es un autocontrol, o simplemente preferencias de gusto, y aquí, ¡como dicen a cada uno! ¡Apetito agradable y sé saludable!