Ingredientes: 500 g de harina, 50 g de raíz de jengibre, 2 ramitas de romero fresco, 3 ½ cucharadas. Cucharas de aceite de oliva, 2 cucharadas. Cucharas de miel líquida, levadura seca de 7 g, ¼ h. Cucharas de sal marina.
Metodo de cocinar: Precalentamiento del horno a 60 grados. La levadura vierte 250 ml de agua tibia, agregue miel, mezcle todo y déle un poco de barrido. Verter a levadura 2 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva, mezcla. Rosemary se va finamente picado. Raíz de jengibre limpia y rejilla en un pequeño rallador (debe resultar 1 cucharadita). En el tazón de combinación, combine la harina, el romero, el jengibre y la sal, y se lava a la boquilla de baja velocidad para la masa. No apague la combinación, vierta la mezcla de levadura. La masa debe reírse durante unos 10 minutos. Coloque la masa en platos profundos, lubricada 1 hora. Una cucharada de aceite de oliva, y envíe a la prueba en el horno precalentado durante 30-40 minutos en el modo "Hydro" o cubra con una toalla húmeda y lo ponga en un lugar cálido . La forma de horneado rectangular Lubrique el aceite de oliva restante, coloque la masa, dibuje los dedos y vuelva al horno durante 15 minutos para la prueba. Sin quitar la forma con una masa del horno, levante la temperatura a 220 ° C, después de 15 minutos para bajar hasta 180 boses y hornear unos 30 minutos.
Julia Vysotskaya