Ingredientes: 170 g de harina, 160 g de mantequilla, 150 g de azúcar marrón, 3 huevos, 100 g de chocolate negro, 2 manos de copas de cereales almendra, polvo de cacao de 50 g, 1 cucharadita de polvo de horneado, ½ h. Cucharas de Extracto de vainilla, cortando sal marina. Para crema : 250 g Crema agria, 200 ml de crema, 3 cucharadas. Cucharas de azúcar en polvo. Por impregnación : 3 cucharadas. Cucharas de mermelada de arándanos, 2 cucharadas. Cucharas de licor de núcleo negro. Para el esmalte : 150 g de chocolate negro, 75 ml de crema, 75 g de crema agria.
Metodo de cocinar : vuelco a precalentar a 190 grados. Azúcar con huevos Para conectarse en un tazón de combinación, vierta el extracto de vainilla y supere a toda la moneda de la cuña en la exuberante y aire. Resplandor 100 g de chocolate en trozos pequeños. Mezclar la harina con un paquete y sal. Reemplace en la combinación de una llave mediante una prueba para la prueba, vierta en la masa de huevo de azúcar de cacao, agregue 150 g de la mantequilla pre-ablandada y lave todo. Recoge la harina con un paquete y lave la masa. Al final, aumente la velocidad de la combinación, vierta 100 ml de agua tibia y lave un poco más. Añadir trozos de chocolate y mezcle la masa con una cuchara. Papel de hornear para lubricar la mantequilla restante y ponerla en la forma desmontable para que no haya pliegues rudos. Coloque uniformemente en forma de masa de chocolate y hornee en un horno precalentado 30-40 minutos. Preparar crema: 200 ml de crema y 3 cucharadas. Las cucharas de azúcar en polvo golpeadas en una gran masa de aire, luego agregan 250 g de crema agria y mezcla. Platos con crema apretar la película de alimentos y enviar a la nevera. Prepare la impregnación: en una pequeña cacerola, cálida y cálida y caliente en un pequeño incendio. Cocinando el esmalte: los 150 g de rotura de chocolate restantes con trozos, colocados en una cacerola, vierten 75 ml de crema y derriten todo a fuego lento. Luego retire del fuego, agregue 75 g de crema agria y lavado. La galleta lista se enfría hacia abajo, luego cortada a la mitad, para verter la torta inferior con la impregnación de la cigüeñal, luego se manchó con crema refrigerada y cubre la torta superior. Eneje la parte superior y los lados del pastel con glaseado y espolvoree con copos de almendras. Servir un pastel con la crema restante.
Julia Vysotskaya