Ingredientes: 1 Pequeño repollo Kochan, 600 g de sauerkraut con zanahorias, 1 puerro, 1 bombilla roja grande, 20 g de setas blancas secas, 200 ml de vino blanco, 2 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva, 1 ½ h. Cucharas de mantequilla, 1 h. Sugo de azúcar, ½ h. Cucharas de comino, ¼ h. Cucharas de sal marina.
Metodo de cocinar: Las champiñones blancos vierten agua hirviendo y dales que se levanten para que se vuelvan blandas. Col de verano para gritar con agua hirviendo, luego apoyarse en un colador y apretar ligeramente. La parte ligera de la cebolla es fina. Bombilla roja limpia y corta en el medio anillos delgados. Calor en una cacerola con un fuerte aceite cremoso y aceite de oliva, agregue un comino, revolviendo, caliente un poco, luego agregue todas las cebollas a la sartén y cose. Cabbage fresco picado finamente. Agregue un repollo sauer y fresco a un arco a un arco, mezcle y cubra con una tapa. El agua en la que se empapan los hongos, tensión a través del tamiz y vierte en una cacerola con la col. Los hongos están finamente cortados, agregan a la col y mezclan todo. Vino blanco Vierta en una cacerola con col, sal, agregue azúcar y mezcle nuevamente. Cubra con un repollo con una tapa y guisó aproximadamente 2 horas hasta la preparación.
Julia Vysotskaya