Ingredientes: 500 ml de leche, 300 ml de crema muy grasa, 200 g de pistachos no saltados purificados, 200 g de azúcar Demrarara, 2 huevos, 2 yolks, ¼ h. Cucharas de polvo de vainilla. Para galletas: 200 g de harina,
150 g de azúcar marrón, 150 g de mantequilla, 70 g de chocolate negro, 50 g de azúcar Demarara, 50 g de polvo de cacao, 1 huevo, 10 g de polvo de horneado, pizca de polvo de vainilla, ¼ h. Cucharas de sal marina.
Metodo de cocinar: Precalentamiento del horno a 180 grados. Prepare el helado: vierta en una leche de cacerola, agregue vainilla y hierva hervir. PISTACHOS TH CHOP PARA MANTENER PEZA PEZA. Conectarse en combinar huevos, yemas y azúcar, lavar todo. Continuando mezclando, agregue pistachos triturados, luego leche caliente. Vierta la leche con los huevos de nuevo en la cacerola y, continuamente, revolviendo, calentando sobre un fuego pequeño, mientras que la crema no se espesa, luego se enfríe. Crema batida en una espuma densa, interferir con la crema refrigerada y enviar todo al congelador durante 2 horas. Prepare las cookies: mantequilla pre-ablandada y todos los latidos de azúcar en una licuadora por una cuña, agregue un huevo, batir un poco más, luego lavar la espátula para que no queden grumos. Mezclar la harina con un paquete y sal. En la masa de la crema de huevos, agregue cacao, una pizca de la vainilla en polvo, para lavar todo, luego ingrese la harina. El chocolate está finamente picado con un cuchillo, agregue la masa y se lava nuevamente. Pequeñas tortas planas Forma fuera de la prueba, coloque una bandeja para hornear para hornear a una distancia de 2 cm entre sí y hornee en un horno precalentado durante 10 minutos, luego fresco completamente. En una galleta, ponga el círculo tallado en el anillo de helados y cubra con otras galletas para obtener sándwiches.
Julia Vysotskaya