Ingredientes: 7 nidos de festonato, 300-400 g de setas blancas congeladas, puñado de champiñones blancos secos, 50 g de queso sólido, bombillas de 2 culota, 1 dientes de ajo, 3 ramitas de tomillo, ½ ramitas de romero, puñado de hojas de perejil, 100 ml de Caldo de pollo, crema de 100 ml, 1 cucharada. Una cuchara de aceite de crema, 1 cucharada. Cuchara de aceite de oliva, picar pimienta negra fresca, 1 ¼ h. Cucharas de sal marina.
Metodo de cocinar: Setas blancas congeladas prefreshrosas. Setas secas para remojarse en agua hirviendo, dejar que lavejezcan, luego drene el agua a través del tamiz en platos separados. Shalot limpió y lo aclaró. Limpie el ajo y aplase el lado plano del cuchillo. Caliente el aceite cremoso y de oliva en una cacerola y freír la cebolla y el ajo en fuego lento. Champiñones blancos secos grandes cortados. Los setas secos cortan muy finamente, envíen a Luka con ajo y freír 1-2 minutos. Agregue un champiñones con glaseado, deslícese un poco, espolvoree con las hojas de romero y tomillo, vierta el agua en la que se empaparon los hongos secos, el caldo de pollo, todos mezclándose y cocine durante aproximadamente 10 minutos. Cuando el líquido se evapora y la salsa será espesa, vierta Crema y resucitación. La pasta hervija en agua salada de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego drena el agua y devuelve la pasta a la sartén. Requiría queso en un gran rallador. Perejil picado finamente. En una cacerola con pasta, agregue salsa de hongos, queso, perejil y mezcle todo. Despacho de pasta en placas y pimienta.
Julia Vysotskaya