Pechugas de pollo con perejil
Para 5 porciones: 600 g de pechugas de pollo, 1 bombilla, 3 clavos de ajo, 300 g de setas blancas secas, 50 ml de vino blanco, 1 paquete de perejil, aceite vegetal, sal, pimienta.
Tiempo para preparar: 2 horas.
Las cebollas se apoderan y se freen en una sartén en aceite vegetal. Agregue ajo en rodajas y piezas de pechuga de pollo. Setas blancas pre-secadas para sujetar agua caliente durante aproximadamente una hora y luego agregar líquidos y setas al pollo. Extingue el plato de veinte minutos, luego lanza un tallo de perejil en rodajas y salpica un poco de vino blanco. Sal pimienta. Al final de la cocina, espolvoree con el plato de perejil. Sostenga el pollo en el fuego durante otros diez minutos y sirva a la mesa.
Ensalada con lentejas. .
Ensalada con lentejas
Para 5 porciones: 200 g de lentejas, 1 manojo de cebollas verdes, 1 limón, 2 clavos de ajo, 200 g de jamón, 200 g de tomates cherry, 5 huevos de codorniz, sal, pimienta. Para salsa: 2 cucharadas. Mostaza, 1 yema de huevo, 1 cucharada. aceite vegetal.
Tiempo para preparar : 1 hora.
Halo en agua fría, sosténgalo un par de horas y tírela en agua hirviendo. Cocinar lentejas treinta minutos. Mientras tanto, las cebollas verdes cortan y dejan de fumar en un tazón profundo. Espolvoree las cebollas de limón y apriete el jugo de un limón. Allí agrego un ajo frío y un jamón. Preparar salsa. Para esto, la mostaza debe mezclarse con yema de huevo y aceite vegetal. Vierta la salsa en un tazón, bien mezcla y deje que se mantenga. Lenteja hervida para enfriar e introducir en una ensalada. También se pone en un tazón de tomates cherry picados y huevos hervidos. Salva la ensalada, pimienta y mezcla de nuevo.
Pera kablabl. .
Pera krabl
Ingredientes: 3 peras, 1 membrillo, 100 g de mantequilla, 250 g de harina, 200 g de harina de avena, 100 g de azúcar, ½ h. Canela molida, ½ cucharadita. Jengibre seco, ½ cucharadita. Cardamomo.
Tiempo para preparar: 1 hora.
Peras limpias, cortadas y dispuestas en forma de horneado. Quince también limpia, aplasta y agregue a la pera. Para la masa, el aceite cremoso se mezcla con la harina, introduce la harina de avena y las especias en una canela molida, jengibre seco y cardamono. Espolvoree con la masa de azúcar y mezcle todo en la miga. Espolvoree una pera con pelea con membrilla y ponga la forma en el horno, calentada a 180 grados durante veinte y media minutos.
"Baryshnya y culinaria", TVC, domingo, 10:55