uno
Cazuela de pescado
Ingredientes: Para 6 porciones: 800 g de filetes de bacalao ahumado en caliente, 500 g de papas hervidas, 500 g de espinacas, 2 dientes de ajo, 4 huevos, crema agria de 150 ml, 200 g de queso, 1 cucharada. Aceite de crema, 1 pizca de nuez moscada, sal, pimienta.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Cómo cocinar: en aceite cremoso con ajo ligeramente freír las hojas de espinacas, después de lo cual las cambiando en la bandeja para hornear. Haz cuatro pequeños pozos y suelte cuatro huevos en ellos. Sal, pimienta y agrega un poco de nuez moscada. Desde arriba, diseñe piezas de filetes de bacalao de fumar calientes. Lubrique la futura cazuela de crema agria, batida con sal y pimienta, luego cubra las papas de puré de papas, mezcladas con el queso rallado. Hornee 40 minutos a 180 grados.
2.
Sopa con albóndigas de Crackle
Ingredientes: en 4-6 porciones: 1,5 kg de bacalao, 2 litros de caldo de pollo, 1 zanahoria, 2 bombillas, 1 raíz de apio, 150 g de arroz, 2 rebanadas de pan blanco, ½ taza de leche, 1 huevo.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Cómo cocinar: crestas de pescado a hervir en caldo de pollo con la raíz del apio. Luego, el apio se retira de la sartén y se agarra y las zanahorias en el caldo. Vierta el arroz. Para las albóndigas, las bolas de pan blanco se remojan en la leche, se aprietan y se mezclan con la zanahoria cebolla asada, el huevo y los filetes de bacalao hervidos finamente picados. Para formar albóndigas, algunas de las cuales se enviarán a arranque en una cacerola y parte de freír en aceite vegetal. ¡Servir sopa, poner en cada placa y hervir, y albóndigas de pescado frito!
3.
Ensalada de patata caliente con atún.
Ingredientes: 4-6 porciones: 8 papas hervidas, 180 g de atún enlatado, 4 huevos, ½ kochan ensalada romance, 1 manojo de perejil, 2 ppm Jugo de limon. Para reabastecimiento de combustible: 150 ml de crema agria, 1 S.L. Mayonesa, 2 pepino salado, 1 limón (rallazo).
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Cómo cocinar: atún enlatado colocado en un tazón profundo, renovar para un tenedor y mezclar con hojas de lechuga romance. Añadir perejil, papas hervidas y huevos. Para beber jugo de ensalada de limón. Para la mezcla de crema agria de salsa con mayonesa y calienta en una falda, agregando pepinos salados finamente al aire libre, sal, pimienta y ralladura de limón. Llene la ensalada con salsa cálida e inmediatamente sirva a la mesa!