Necesitará:
- Almehas - 1 kg;
- Parsley - al gusto;
- ajo - 3 dientes;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l;
- Vino seco blanco - 100 ml.
En un entorno natural, estas conchas se pasan por sí mismas agua con arena, por lo que necesitas eliminarlo. Para hacer esto, prepara los fregaderos en agua salada fría durante 30 minutos, luego enjuague bien bajo el agua fría que fluye. Pequeño ajo y perejil.
Precaliente aceite de oliva en una sartén grande y agregue ajo, y un minuto - perejil. Freír el ajo por un par de minutos, revolviendo, luego agrega Almehas. Calienta la sartén hasta que se abran, e inmediatamente vierta el vino blanco.
Unos minutos más tarde, cuando todo el alcohol se evapora, los Almehas están listos. Si los mares de las conchas no se abrían, entonces no hay tales copias de tales casos. Servir con una salsa en una placa profunda completa con una cucharada. Por cierto, hay otra forma de comer: tomar el fregadero circundante para una faja vacía, salta la salsa y come los contenidos junto con la salsa, bien, y el fregadero en sí, naturalmente, tirar.
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