Es solo en los viejos tiempos, se creía que "por siete millas de Jille Biting", el caso es un pase. En las épocas actuales, vaya a algún lugar no solo "para la niebla y detrás del olor a lluvia", sino también para las nuevas sensaciones de sabor es bastante familiar. El llamado turismo gastronómico en Europa está bien desarrollado. Tours a Italia "On Spaghetti" o a Francia para las vacaciones de queso se encuentra en cualquier agencia que se auto respeta. En Rusia, en esta área, el campo es inequívoco. Pero si lo resuelvas, nuestro país a este respecto a cualquier persona por cualquier persona. Después de todo, aquí no solo en todas las Regiones tiene su propia cocina nacional, sino que casi en cada pueblo son sus tradiciones. Y recientemente, con una reversión de la tendencia sobre el desarrollo del turismo interno, muchos de esto comenzaron a entender. Así que intentando delicioso en las expansiones rusas se volvió más fácil.
Y asomado, y divertirse.
Entonces, ¿qué hacer con aquellos que quieren degustar la dieta nacional rusa y, preferiblemente, en un ambiente auténtico? Para empezar, mira el calendario de los festivales gastronómicos en Rusia. Este bien ahora tenemos mucho, cada mes en tres o cuatro festivales en diferentes regiones. ¿Tienes tiempo para elegir lo que te gusta más: pescado, papilla o atasco? Literalmente el otro día terminó Festival de Koryushki en San Petersburgo Durante los cuales numerosos restaurantes de la ciudad trataron a los huéspedes de ULOV fresco. Pero los amantes del pescado del río no son caros: en el primer sábado de julio. En la región de Rostov se llevará a cabo unas vacaciones gastronómicas "Oreja de Donskaya". . Justo en las orillas de Don, las tiendas de campaña se rompen, frente a todos los pescadores de pesca de pescadores, que se hierven de inmediato en calderas grandes. Y luego solo ve y intente, cuyo Ushitsa es bienvenido. 10 de julio, en Crimea, en Feodosia, comienza el festival de la cocina de pescado "BARABULKA". Este es un delicioso pescado de mar negro, que es particularmente bueno cuando se hace a la parrilla. El 26 de julio en la República de Komi en el Parque Etnocultural "Aduanas" se llevará a cabo el festival del pastel de pescado "Cherinyan Gazh". Y el 20 de agosto, los huéspedes están esperando en Yaroslavl en el Festival "Pier on the Volga". Es notable por el hecho de que, además de los peces, será tratado con productos de agricultores y empresas locales.
En el primer sábado de julio en la región de Rostov se llevará a cabo unas vacaciones gastronómicas "Oreja de Donskaya".
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Fans de la cocina tradicional rusa. El 30 de julio está esperando el festival "PIR para todo el mundo" en la región de la Ciudad de Chaplygin Voronezh. Fue en este lugar donde le gustó Peter, a la vez con su séquito en la carretera al astillero Voronezh, donde se construyeron los primeros barcos rusos. Y los boyroles locales, para no golpear la cara frente a las mesas ricas soberanas, a su llegada. Platos de esa "Fiesta Petrovsky" preparados de acuerdo con las recetas antiguas, y sorprenderán al festival.
Para los amantes del queso hay un festival en Adyge. E Dedicado a este producto nacional. Pasa en octubre. Durante el festival, no solo puede probar el queso adygei preparado en varias recetas familiares, sino también varios platos con su uso en la receta.
¿Te gusta Porridge? Si es así, entonces para ti también Festival Especial en Belgorod . 31 La variedad de molestias rusas de 15 tipos de cereales se pueden probar el 5 de agosto durante la caminata de Belgorod.
Y en San Petersburgo el 23 de julio, esto sucederá Vacaciones para gourmet - El festival "¡Oh sí! ¡Comida!". No solo habrá cocina rusa aquí, habrá un verdadero competencia de la gastronomía del mundo.
Los amantes del queso están esperando en AdyGea
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Los festivales son buenos porque no solo se alimentan, sino también entretener, diversos programas temáticos, concursos, clases maestras se llevan a cabo en muchos lugares. También tiene la oportunidad de comprar algunos recuerdos locales. Pero no todos aman a las multitudes y colas ruidosas para la comida del festival. Por lo tanto, para aquellos que prefieren comer platos de colores con un sentido, con una alineación, hay otra opción: una gira gastronómica.
En tula - para pan de jengibre
El recorrido gastronómico es conveniente porque no está atado a una fecha específica. Puede ir a él en cualquier época del año, habiendo manejado su tiempo libre. Aquí, digamos, en Kazan. - En el restaurante "Casa de cocina tártara", puedes venir cuando tu alma. En cualquier momento, habrá un regalo en las recetas tradicionales, que durante mucho tiempo se recolectaron en las aldeas tártaras. El punto culminante de Tatarstan es delicioso pasteles nacionales con diferentes rellenos: Echpochmakes, batería, Belyashi. Bueno, por supuesto, el tradicional pastel de múltiples capas Gubady, cuyo relleno consiste en arroz hervido, huevos, requesón seco, pasas, kuragi y ciruelas.
En restaurantes PSKOV Puedes probar los platos que se preparan solo aquí y en cualquier otro lugar. Y todo porque solo en el noroeste de Rusia en los ríos hay un increíble pez de bocadillos con una carne suave. En Pskov, se sirve en una forma diferente, en sopas, fritos, secos, ahumados, sal.
Si es demasiado perezoso para arrastrarse a una ciudad desconocida en busca de un restaurante con cocina tradicional, puede pedir una excursión de un día o incluso un recorrido. Durante tales excursiones, no solo se alimentan del sabroso, sino también un recorrido por la historia de la aparición y la creación de un plato en particular. Y a veces mostrarán cómo se hace. E incluso darán a la forma muy similar. Di, muscovitas luchadas largas tour "Fragant Fairy Tales Kolomna ", Mientras se mostrarán los invitados, ya que se realiza una verdadera manzana que cayendo en las recetas tradicionales. Déjalo dar para desplegar el plato. Además, aquí puede comprar esta degeneración dietética, porque fuera de Kolomna todavía es necesario buscar. Sí, vale la pena en otras ciudades un orden de magnitud más alto que en la tienda en producción. Existe una excursión similar en Tula, donde hacen que el pan de jengibre tradicional Tula.
Tula es famosa por su pan de jengibre.
Foto: Instagram.com/museum_tula.
Pero pon el dulce que no te importa. Y me gustaría algo como un desconocido. Y apresurando. Almuerzo completo en la finca noble adecuada? Bienvenidos en Shakhmatovo. - Estado genérico de la familia de Alexander Blok. Estás esperando una cena buscada de los platos preparados por las recetas de los famosos cuadernos culinarios de la familia Beta-Block. Una conversación de tela sin prisas para una mesa festiva, los sonidos del piano ... el delgado olor a la cocina francesa, que fue respetada en la familia del poeta ... Esto no es solo un recorrido gastronómico - movimiento a tiempo ...
Puedes hacer sin un ambiente histórico, pero con una situación familiar no menos cálida. En el pueblo Casimov Para el almuerzo llama a la familia local hospitalaria del jefe de la comunidad musulmana de la ciudad. En la mezquita del refectorio, se cubrirá una mesa grande para usted, donde los platos nacionales más deliciosos son pilaf, fideos caseros, pasteles, masa dulce de aire rizado. Durante la comida, se le informará sobre la cultura y las costumbres de la gente tatar. Y luego mostrarán cómo se está preparando el famoso Chuck-Chuck.
¿Quieres golosinas cocidas en un horno ruso? Entonces tú B. Ciudad de la región de Kashin Tver . Aquí y las gachas son diferentes, y las albóndigas de diferentes invitan a la cuenta. Al mismo tiempo, las canciones de los rusos cantarán, con las chicas, BEERGINY introducirá ...
¿Quieres probar muchas cosas a la vez? Bueno, entonces hay un maravilloso recorrido llamado "Historias deliciosas de Antiguos Pereslavl". Ciudad en la carretera Moscú Yaroslavl Ahora es famoso no solo por sus museos inusuales (museo del hierro, el museo de la locomotora de vapor), sino también una variedad de delicias gastronómicas. Para empezar, se familiarizará con la famosa húmeda local, donde los quesos no son peores que los franceses. Por su preparación, la leche de las vacas de la raza Yaroslavl, que es especialmente rica en proteínas y es alta grasa. Los quesos se preparan en la receta francesa, holandesa e italiana. Y maduran, como debería ser, en cámaras especiales. Después de la degustación de queso, puede comenzar las delicias: platos de caracoles cultivados en la granja local.
Y para rematar, estás esperando una excursión al Museo de Cata de Té, donde serás tratado con tres tipos de Ivan-Tea, Jam y Guriev Kasha. Y al mismo tiempo le dirán que el famoso té de Ivan Russian, la niña herbal contará sobre el ivan-té ruso, y también aprenderemos qué bebió el té en Siberia y el Lejano Oriente ...
En general, en la calle - verano. Los poros se olvidan de la dieta. Y elige un recorrido por el recorrido.